Sussex

De regio Sussex is misschien wel het nieuwe Champagne van de toekomst. Dat weten grote Champagnehuizen ondertussen ook en kopen stukken grond op om hier wijngaarden aan te planten. Koele zeebries en kalkgrond. Drie klassieke druivensoorten, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier in de blend zorgen voor prachtige mousserende wijn welke met de huidige opwarming wellicht nog wel beter worden dan vanuit de Champagne.