Wijn & spijs combinaties

+3

Gegrilde Witte Vis met Citrusvinaigrette

Gegrilde witte vis, zonder bijgerecht, afgewerkt met een frisse citrusvinaigrette.

11 jun. 2026

6 wijnen

+4

Gegrild Ribeye met Groenten, Brood en Kruidenjus met Citrus

Ribeye biefstuk gegrild tot sappig, geserveerd met gegrilde groenten, brood en een aromatische kruidenjus met citrus.

10 jun. 2026

6 wijnen

+3

Langoustines met Kerrie en Kokos

Gepocheerde langoustines in een romige Kerrie-Kokossaus, geserveerd met een Oostenrijkse of Zwitserse wijn.

9 jun. 2026

6 wijnen

+3

Langoustine met curry en kokos

Langoustines in een romige kokos-curry saus, met aromatische kruiden en een lichte pittigheid.

9 jun. 2026

6 wijnen

+3

Eend met Appel in Calvadossaus met Tijm en Peper

Geroosterde eend met een krokante huid, geserveerd met appel en een romige Calvadossaus, afgemaakt met tijm en peper.

9 jun. 2026

6 wijnen

+3

Eend à la Bourgogne met Appel en Calvadossaus

Eend in Bourgogne-stijl met appel en een Calvadossaus, op smaak gebracht met tijm en peper.

9 jun. 2026

6 wijnen

+3

Bobotie

Een Zuid-Afrikaanse ovenschotel van gekruid gehakt met een eierachtige custard topping, gebakken tot goudbruin en geserveerd met rijst.

9 jun. 2026

6 wijnen

Gebakken Zeebaars met Pasta en Groenten in Jus

Een gebakken zeebaars geserveerd met pasta en groenten in een smaakvolle jus.

9 jun. 2026

1 wijn

+3

Gravlax van Kingfish met Mosterd en Limoen

Een gravlax van Kingfish, gemarineerd met mosterd en limoensap, met frisse, zure en botanische aroma's.

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Eend uit Bourgogne met tijm, appel en Calvadossaus

Eend bereid volgens Bourgogne-traditie met aromatische tijm, sappige appel en een romige Calvadossaus.

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Rundvlees met Rijst

Knap gebakken rundvlees (biefstuk) geserveerd met rijst, zonder saus en zonder extra's.

8 jun. 2026

6 wijnen

+3

Kingfish Gravlax met Mosterd en Limoen

Gravlax van kingfish, fris en zuur met een accente van mosterd en limoensap.

8 jun. 2026

6 wijnen