We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij deze delicatesse van rauwe zalm, die zo puur en subtiel is dat het bijna als eetbare kunstvorm kan worden beschouwd, is een frisse, levendige witte wijn de ultieme partner. Kies voor een wijn met een heldere zuurgraad en een sappige fruitigheid om de textuur en de delicate zilte tonen van de sashimi te benadrukken. Een wijn met een mineralige ondertoon helpt de frisse zeeachtige nuances te complementeren, waardoor de ervaring nog verfijnder wordt. De licht kruidige en citrusachtige tonen in deze wijnen zorgen voor een perfecte balans zonder de smaak van de zalm te overheersen. Bovendien zorgen de frisse aroma’s en de elegante structuur dat de wijn niet te zwaar wordt, waardoor de rauwe vis echt tot haar recht komt. Dit soort wijnen zijn ook bijzonder geschikt omdat ze niet te eiken of te vol zijn, zodat de natuurlijke verfijning van de zalm behouden blijft. Het resultaat is een huwelijk van eenvoud en complexiteit dat je blijft boeien, zonder dat het overweldigend wordt. Kortom, deze wijnen tillen de subtiele smaak van de sashimi naar een hoger niveau en maken van elke hap een feest voor de zintuigen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Loire · Frankrijk
De frisse en grassige tonen van de Sauvignon Blanc vormen een perfecte levendige tegenhanger voor de zachte, vette textuur van rauwe zalm. De minerale finesse accentueert de rauwe vis, waardoor een delicate balans ontstaat die het zomerse gevoel versterkt.
15,95
Loire · Frankrijk
De aromatische en grassige nuances van de Quincy Les Champs Fleuris vormen een frisse aanvulling op de delicate smaak van rauwe zalm, waarbij de minerale ondertoon de complexiteit verhoogt. Zo ontstaat een levendige en verfijnde pairing die de pure kwaliteit van de vis benadrukt.
23,95
Vinos de Madrid · Spanje
De frisse, lichte textuur van deze Albillo vult de zachte, boterachtige mondgevoel van rauwe zalm aan zonder het visuele en delicate karakter te overweldigen. Door de minerale ondertoon uit Vinos de Madrid ontstaat een verfijnde balans die de subtiele zoutigheid van sashimi naar voren brengt.
39,95
Galicia · Spanje
Albariño uit Galicia brengt knapperige citrus- en wittebloemtonen die de natuurlijke zoetheid van rauwe zalm accentueren en de mond schoonspoelen tussen hapjes. Deze combinatie voelt als een koele zeewind: puur, helder en bijzonder verfrissend bij sashimi zonder bijgerechten.
14,95
Azoren · Portugal
De Arinto van de Azoren levert een levende zurigheid en fijne gistigheid van sur lies die textuur toevoegt aan de fluweelzachte zalm zonder het te maskeren. Door het maritieme karakter van de wijn ontstaat een directe, terroirgerichte harmonie met rauwe vis.
55,00
Alentejo · Portugal
Deze rosé uit Alentejo heeft rijp rood fruit en een zachte bitterheid die een mooi tegenwicht vormt tegen de rijke olie van sashimi. Hij brengt een zonnig, mediterraan gevoel dat de eenvoud van rauwe zalm feestelijk en toegankelijk maakt.
26,95
Marlborough · Nieuw Zeeland
Marlborough Sauvignon Blanc levert explosieve aroma’s van limoen en groene kruiden die de smaak van de zalm opfrissen en helder definiëren. De levendige aciditeit snijdt door de vettigheid van de vis, waardoor elke hap opnieuw sprankelend aanvoelt.
19,95
Andalucía · Spanje
De complexe, ziltige tonen van Pasada Manzanilla geven een umami-achtige diepte die perfect samenvalt met de zachte textuur van rauwe zalm. Zijn subtiele oxidatieve rand werkt als smaakversterker en maakt de sashimi aromatisch gelaagd en intrigerend.
69,95
Andalucía · Spanje
Een jonge Manzanilla brengt knapperige, zeekruidachtige nuances die de maritieme essentie van sashimi benadrukken zonder het te domineren. De droge, clean finish zorgt dat de delicate smaak van rauwe zalm langer blijft hangen op het gehemelte.
32,95
Alentejo · Portugal
De frisse Alentejo blanco biedt een sappige citrusdrive en zachte textuur die aansluit bij de fluweelzachte mond van de sashimi. Door zijn rondeheid voelt de combinatie uitnodigend en gemakkelijk verteerbaar, ideaal voor een lichte, zomerse dégustatie.
26,95
Murcia · Spanje
Deze Casa Rojo rosé heeft een subtiel rijp-fruitprofiel en een frisse aciditeit die samen de natuurlijke zoetheid en olie van de zalm in balans brengen. De wijn voegt een speelse, elegante dimensie toe zonder afbreuk te doen aan de pure smaak van de rauwe vis.
14,95
Aragon · Spanje
Een lichte, koel geserveerde rode uit Aragon met zachte tannines en rood fruit kan verrassend goed werken: het geeft structuur en een aardse achtergrond bij sashimi zonder te drukken. De combinatie voelt avontuurlijk en nodigt uit om nieuwe textuur- en smaakcontrasten te ontdekken.
10,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
