2020 Gil Family Estates Can Blau Mas de Can Blau

De Mas Can Blau is het topmodel van het wijnhuis Can Blau uit de Montsant. Deze topregio is gelegen het noorden van Spanje en ligt om de Priorat heen. Als het gehele gebied wordt voorgesteld als een ein dan is de dooier de Priorat en het eiwit de Montsant. De hoogte, de invloed van de zee en vooral het unieke terroir van leisteen maakt deze regio zeer gewild met iconische wijnhuizen zoals Universal, Rene Barbier, Palacios. Sinds enkele jaren bezit de ondernemende Gil familie (ook Juan Gil, Clio, nido) hier hetfraaie wijnhuis Celler Can Blau en heeft tot doel om van de inheemse druivenrassen (Syrah, Monastrell, Grenache, Cargigan) een lijn van wijnen van hoge kwaliteit te ontwikkelen. De wijnen worden gemaakt door de Australische wijnmaker Sarah Morris - bekend om de fameuze autochtone blends. 

De Mas Can Blau is het topmodel van Celler Can Blau en wordt alleen maar gemaakt in de top-jaren. De wijngaarden van Garnacha zijn geplant in leisteen bodems -llicorella-, de Cariñena wijngaarden groeien in kleigronden en de Syrah wijngaarden gelegen in kalksteen bodems om deze complexe wijn te verkrijgen. Na de handmatige pluk worden de druiven van de beste plots geselecteerd voor de Mas Can Blau. De Maceratie-fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten. Malolactische gisting en daaropvolgende rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.

De wijn heeft een donker-paarse kleur met een verleidelijk geparfumeerd boeket doet denken aan rokerige bramen, bessen en vanille, met een krachtig bloemig en kruidige toon. Er is een perfecte balans tussen warme tonen van gemacereerd fruit en herinneringen aan leisteen terroir. Vol, vlezig en krachtig in de mond, geconcentreerd en smaakvol, maar niet overdadig en een verrassende elegantie met een lange, brede en aanhoudende afdronk. Deze fraaie Montsant is een perfecte begeleider bij gegrild of geroosterd rood vlees, stoofschotels van wild en klein wild, gevogelte, rijst, gebraad, gezouten en blauwschimmelkazen en champignons, stoofschotels.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.