Miani

Miani is de thuisbasis van Enzo Pontoni, die een van de beste witte wijnproducenten in Italië, zo niet de wereld, moet zijn. Geen woorden kunnen dit bescheiden landgoed in de DOC van Colli Orientali del Fruili, vlakbij het dorp Buttrio, nauwkeurig beschrijven.

Miani heeft 13 hectare biologische wijngaarden, verdeeld over meerdere variëteiten. Deze omvatten Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Refosco.

Alle wijnen zijn op vat gefermenteerd, waarbij ongeveer 40% bestaat uit nieuw Frans eikenhout. Processen in de kelder blijven rustiek, waarbij malolactische fermentatie wordt weggegooid en zich geen zorgen maken over temperatuurregeling. Wijnen worden per wijngaard gebotteld, om de subtiele veranderingen van de ene naar de andere te benadrukken. Het zijn niet alleen zijn blanken die het vermelden waard zijn. Je vindt er ook een rijke en gepolijste Merlot en een vlaggenschip Refosco dat bekend staat als 'Calvari'. Beide zijn gerijpt in 100% nieuw eiken.

Enzo Pontoni nam de wijngaarden van de familie over na het overlijden van zijn vader. Deze teruggetrokken non-conformist bezit slechts vier hectare wijngaarden en huurt er nog eens negen, die hij allemaal biologisch exploiteert en waarvan hij minder dan 700 kisten per jaar produceert. Hij werkt in schokkend bescheiden kelders waar hij zijn minuscule opbrengsten van een dozijn verschillende variëteiten omzet in heerlijke, rijke wijnen. Het resultaat is een kleine lijn van decadente, volle, complexe wijnen die bijna onmogelijk te verkrijgen zijn en waarvan er misschien wel Friuli's grootste voorbeeld van Sauvignon Blanc is.