Chateau Le Puy

Château Le Puy is niet zomaar een wijn uit Bordeaux, maar een Bordeaux gemaakt zoals 100 of 200 jaar geleden. Géén chemische middelen (biodynamische cultuur) in de wijngaard, geen chemische toevoegingen tijdens de vinificatie (noch suiker, gisten,sulfiet of andere dingen), veroudering op oude 'foudres' en barriques, niet gefilterd. Château Le Puy is één van de weinige Bordeaux die je in hippe wijnkringen zal terugvinden op de proeftafel tussen natuurlijke wijnen, Jura, Beaujolais en Loire. Op het etiket staat - Expression originale du Terroir en dat is geen loze marketingslogan. Château Le Puy : de Bordeaux voor het post-Bordeaux tijdperk.

Al sinds de 17de eeuw produceert de familie Amoreau biodynamische wijnen (zonder toevoeging van kunstmeststoffen, onkruidverdelgers of insecticiden) en ze voegt zelfs geen sulfieten toe (sinds 1998).Deze ongefilterde wijnen zijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud. Ze blijken bij het proeven echt jong en hebben een lange bewaarcapaciteit. Naast de labels Ecocert (2012) en Demeter (2013) kreeg het Château Le Puy ook de certificeringen Nature et Progrès (2013) en Productions végétales, die allemaal garanderen dat de wijn op een zo natuurlijk mogelijke wijze wordt verbouwd