2020 Chateau Le Puy Cuvee Barthelemy

Uit de Côtes de Franc komt deze verfijnde rode wijn welke een blend is van 85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon. Dit is de top-wijn van Chateau Le Puy. Anders dan bij andere Bordeaux-wijnen maken zij niet eerst aparte wijnen om ze dan te gaan blenden tot een unieke cuvée. Néén. Ze plukken alles samen en bereiden vervolgens de wijn volledig samen. Door deze, zeg maar uiterst zeldzame methode bekomt men een meer complexe textuur, met andere smaken die uit de verschillende gisten, druiven en percelen komen.

De Barthelemy is een zeer gewilde wijn en behoort tot de meeste favoriete wijn in Japan. Dit komt net name omdat Le Barthélemy 2003 in een komische, Japanse stripreeks over wijn - "The drops of god" werd erkend als de wijn die je hoogste verwachtingen kan invullen allertijden. Nadien volgde de verkoop als een sneltrein. De volledige jaargang 2003 werd volledig uitverkocht in slechts enkele dagen. Vandaag is het Château "The most popular wine in Tokyo en omstreken". Met als kroon op de taart: een Château Le Puy store in Singapore.

Barthelemy La Cuvee is gemaakt van een selectie van de beste wijngaarden en gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel, met een lange rijping in vaten. In de neus prachtige aroma's van pruimen, cassis, ceder, kruiden, peper, geroosterde amandelen en chocolade. In de mond hebben we een ongelooflijk complexe lengte, en vooral een indrukwekkende balans.

De wijn heeft 24 opvoeding gehad in eiken vaten (bewust geen nieuw eiken omdat de druif de boventoon moet voeren) en komt van een wijngaard op een kalk/rotsachtige plateau en er wordt geteeld zonder kunstmest, herbiciden of insecticiden, oogst gebeurt manueel. De fermentatie is lang en gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel.

Château Le Puy, Famille Amoreau de père en fils depuis 1610. Geen Bordeaux gemaakt zoals dertig jaar geleden maar Bordeaux gemaakt zoals 100 of 200 jaar geleden. Géén chemische sproeistoffen (biodynamische cultuur)in de wijngaard, niets van toevoegingen tijdens de vinificatie (noch suiker,gisten,sulfiet of andere dingen), veroudering op oude 'foudres' en barriques, niet gefilterd. Château Le Puy is één van de weinige Bordeaux die je in hippe wijnkringen zal terugvinden op de proeftafel tussen natuurlijke wijnen, Jura, Beaujolais en Loire. Op het etiket staat - Expression originale du Terroir en dat is geen loze marketingslogan. Château Le Puy : de Bordeaux voor het post-Bordeaux tijdperk.