Chateau Ferrière

Chateau Ferriere is na Chateau Pouget een van de kleinste Gr. Cru Classés van de classificatie van 1855. Het terroir, gelegen in Margaux, is sinds 1988 in handen van de familie Villars-Merlaut en het is Claire Villars (tevens eigenaar van Chateau Haut Bages Libéral), die getrouwd is met Gonzague Lurton (Chateau Durfort Vivens), die de wijn daar. Sinds 2013 is er een nieuwe cuverie in gebruik en sinds millésime 2015 is de wijn biologisch gecertificeerd. Chateau Ferrière bezit 18 hectare wijngaarden in Margaux.

In 1992 werd het eerste deel gecreëerd door zijn dochter Bernadette Villars-Merlaut. Jacques Merlaut en zijn familie waren ook de eigenaren van Château Chasse-Spleen, La Gurgue, Haut-Bages Liberale en wijnhandelsbedrijf Ginestet. Na het overlijden van haar ouders en de verdeling van de erfenis binnen de familie, nam Claire Villars de wijnproductie over van haar moeder. Claire bezit nu 4 domeinen in de Medoc:

- Château Haut-Bages-Liberale (5e Cru klasse Pauillac)

- Château Ferriere (3e Cru klasse Margaux)

- Château La Gurgue (in de top 10 van typische Margaux-wijnen - genomineerd door een commissie van 50 experts)

- Château Domeyne (Cru Bourgeois, Saint-Estèphe)

De oogst wordt met de hand geplukt, waarna de vinificatie plaatsvindt in roestvrijstalen vaten die zijn uitgerust met een thermisch regularisatiesysteem. De maceratie duurt ongeveer 20 dagen. De 2e gisting vindt plaats in vaten. Verder rust de wijn 16 tot 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw eikenhout. De wijn wordt geklaard met eiwitten. Druivensoorten: Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (34%), Cabernet Franc (3%) en Petit Verdot (6%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 45 jaar.