wit vis van de bbq met aardappel

Sommy's advies

Dit gerecht is een mooie, eenvoudige combinatie van gegrilde witvis en aardappel, perfect voor een zomerse barbecue. De lichte en frisse tonen van de vis vragen om een wijn met mineraliteit en zuurgraad, zoals een frisse Sauvignon Blanc of een Albarino. Een wijn met citrus- en groene appeltonen past uitstekend bij de subtiele smaak van de vis. De aardappel voegt een zachte, aardse dimensie toe die goed samen gaat met een wijn die niet te overweldigend is. Denk aan een wijn uit een koele regio met goede zuurgraad om de vetheid van de vis te balanceren. Een wijn met lichte body en frisse aromatische nuances versterkt de totale beleving. De wijn moet de grill- en aardse smaken accentueren zonder te overheersen. Kortom, kies voor een wijn die het frisse en lichte karakter van het gerecht ondersteunt en het geheel in balans houdt.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2022 Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne

2022 Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne

Barossa · Australië

De fruitige frisheid van de Viognier Marsanne Roussanne biedt een sprankelende tegenhanger voor de zachte textuur van de vis en de aardappel, waardoor je zowel de delicate als de rijke smaken ervaart. De droge afdronk accentueert de licht geroosterde tonen van de BBQ.

12,90

2022 Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

2022 Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

Loire · Frankrijk

De aromatische en grassige kwaliteiten van de Sauvignon Blanc complementeren de frisheid van de gegrilde vis, terwijl de minerale ondertoon de aardse aardappel benadrukt. Een perfecte match voor wie houdt van een lichte, verfrissende wijn met groene nuances.

15,95

2022 Weingut Schwarz The Butcher Cuvee Weiss

2022 Weingut Schwarz The Butcher Cuvee Weiss

Burgenland · Oostenrijk

De bloemige en fruitige tonen van de Weingut Schwarz Cuvee Weiss voegen een delicate, zoete dimensie toe die mooi contrasteert met de rokerige BBQ-smaak, terwijl de lichte frisheid het gerecht verheldert. Een ideale keuze voor een zomerse barbecue vol smaak.

14,85

2024 Juan Gil Blanco

2024 Juan Gil Blanco

Murcia · Spanje

Deze Juan Gil Blanco biedt een heldere frisheid die de gegrilde witvis en aardappel op elegante wijze in balans brengt. Zijn lichte mineraliteit en subtiele citrusaccenten geven elke hap een verfrissend contrast met het rijkere BBQ-karakter van het gerecht.

12,95

2025 Herdade do Sobroso Branco

2025 Herdade do Sobroso Branco

Alentejo · Portugal

De Herdade do Sobroso Branco voegt een mediterrane frisheid toe die naadloos aansluit bij de licht rokerige geuren van de gegrilde vis. Zijn aromatische fruit nuances en verfijnde structuur brengen harmonie tussen vis en aardappel, waardoor elke hap een zomerse, zonnige vibe krijgt.

13,25

2024 Bodegas Vetus Alba de Vetus Albarino

2024 Bodegas Vetus Alba de Vetus Albarino

Galicia · Spanje

De frisse zilte neus en levendige citrusaccenten van deze Albariño snijden prachtig door de rokerigheid van gegrilde witvis en tillen de subtiele aardappelachtige body naar voren zonder te overheersen. Door zijn knapperige zuurgraad en minerale afdronk zorgt hij voor een verkwikkend contrast met de vettigheid van de vis en geeft elke hap een licht Atlantisch seizoenstint.

16,95

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

Vinos de Madrid · Spanje

De 2022 Marañones Blanco Picarana Albillo brengt een verfijnde mix van rijp witfruit en mediterrane kruiden die de zachte, rokerige tonen van de gegrilde witte vis complimenteert. Door zijn frisse zuurgraad snijdt hij door de romigheid van de aardappel, waardoor elke hap opnieuw opengaat en levendiger wordt.

39,95

2025 Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco

2025 Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco

Alentejo · Portugal

De 2025 Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco levert een sappige textuur met subtiele citrusaccenten die een fijn contrast vormt met de krokante randjes van de vis van de barbecue. De alentejaanse warmte in de wijn accentueert de aardse smaken van de aardappel zonder de delicate vis te overschaduwen.

26,95

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azoren · Portugal

De Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera ademt zeebries en minerale frisheid; die maritieme signatuur vertaalt zich direct naar het gegrilde karakter van de vis. Zijn levendige zuur en ziltige ondertoon maken de aardappel lichter en geven het gerecht een luchtig, eilandgevoel.

63,00

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azoren · Portugal

De Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests heeft door sur-lie rijping een romige mondgevoel en een subtiele gistigheid die prachtig aansluit bij de vettigheid van gegrilde vis. Die extra textuur legt ook een rijke tegenhanger naast de aardappel, waardoor het geheel samenhangend maar gelaagd blijft.

55,00

2025 Herdade do Sobroso Reserva Branco

2025 Herdade do Sobroso Reserva Branco

Alentejo · Portugal

De 2025 Herdade do Sobroso Reserva Branco toont rijpere tonen en een zachte houttoets die goed aansluit bij een robuust gegrilde bereiding en gegratineerde aardappelcomponenten. Zijn volumineuze body ondersteunt de vis zonder te overmeesteren en geeft het diner een warm, afgerond gevoel.

16,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel