We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij rundscarpaccio, dat met zijn delicate, dun gesneden rundvlees en subtiele kruiding een verfijnd en verfijnd palet vereist, kies ik voor wijnen die de verfijning aanvullen zonder te overheersen. Een frisse, fruitige rode wijn met zachte tannines en een lichte structuur brengt de finesse van het vlees naar voren en zorgt voor een mooie harmonie. Een wijn met lichte aardse tonen en een vleugje fruitigheid kan het best de rokerige en umami-achtige nuances van de carpaccio accentueren, terwijl het niet te zwaar wordt. Een goede keuze is een wijn die fris genoeg is om de vetheid en de textuur van het vlees te doorbreken, maar niet zo fruitig dat het de delicate smaak overstemt. De wijn moet de verfijning van de carpaccio ondersteunen, en tegelijkertijd de smaken op een speelse, maar elegante wijze in balans brengen. Een wijn met een lichte kruidigheid en een subtiele bittersensatie kan bovendien een mooie tegenhanger vormen voor de knapperige textuur van het vlees. Kortom, kies voor een wijn die elegant, fris en niet te tanninerijk is – zo blijf je in het delicate evenwicht dat dit gerecht vraagt. Het resultaat? Een verfijnde symfonie van smaken die je niet snel zult vergeten.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Emilia-Romagna · Italië
De frisse en licht fruitige tonen van de Lambrusco vormen een levendige tegenhanger voor de zachte, smeuïge textuur van de rundscarpaccio. De droge, sprankelende aard accentueert de delicate vetheid en brengt de smaken mooi in balans.
17,95
Puglia · Italië
De volle, kruidige en houtgerijpte karakteristieken van de Pepe Nero versterken de diepe aroma’s van het vlees, terwijl de krachtige tannines een mooie structuur bieden. Deze combinatie geeft een rijke, aardse dimensie aan de subtiele vetheid van de carpaccio.
11,95
Veneto · Italië
De delicate en fruitige finesse van de Valpolicella Classico sluit naadloos aan bij de subtiele smaak van de rauwe carpaccio, waardoor de smaken mooi in evenwicht blijven. Deze wijn brengt een elegante, lichte touch die het gerecht verlevendigt.
34,95
Veneto · Italië
De lichte en fruitige tonale bouw van de Valpolicella Superiore biedt een verfijnde achtergrond die de rauwe rundvleesaroma’s complimenteert zonder te domineren. Het resultaat is een harmonieuze balans tussen frisheid en diepte.
14,50
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
