We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij oude brokkelkazen gaat het erom dat de wijn de rijke, complexe smaken van de kaas aanvult zonder ze te overheersen. Een volle, rijpe rode wijn met zachte tannines en een goede zuurgraad vormt hier de perfecte balans, omdat hij de hartige en umami-tonen van de kaas accentueert. Wijnen uit regio's met een elegante structuur, zoals een Barolo of een Brunello, bieden die verfijnde tannine en diepte die de oude kaas kunnen ondersteunen. Ze zorgen voor een mooie harmonie tussen de scherpte van de kaas en de rijkdom van de wijn. De wijn moet niet te krachtig zijn, maar wel voldoende complexiteit hebben om de smaaklaagjes van de kaas te matchen. Een wijn met subtiele aardse tonen en een lichte kruidigheid brengt extra dimensie aan de ervaring. Een goede keuze is ook een wijn met een mooie balans tussen fruitigheid en aardse nuances, zodat geen van beide overheerst. Kortom, kies voor een wijn die qua structuur en diepte de oude kaas aankan en de smaak niet wegspoelt, maar juist verrijkt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Piemonte · Italië
De krachtige tannines en aardse tonen van de Barbaresco vormen een prachtige balans met de rijke, romige textuur van oude brokkelkazen, waardoor beide hun volle karakter kunnen tonen. Het houtgerijpte profiel accentueert de complexiteit en geeft een elegante diepgang aan de combinatie.
74,95
Piemonte · Italië
De grotere Jeroboam-vorming brengt een intensere beleving, waarbij de minerale en boerse nuances van de wijn perfect samenvallen met de volle, brokkelige kaasstructuur. Een royale, seizoensgebonden pairing die de diepgang van de Piemonte-regio benadrukt.
190,00
Puglia · Italië
De kruidige en donkere fruittonen van de Primitivo sluiten naadloos aan bij de rijke, zoute textuur van oude kaas, waardoor een smaakvolle harmonie ontstaat. De volle body accentueert de diepe smaken en versterkt de rokerige ondertonen.
56,95
Piemonte · Italië
De complexe en aardse aroma’s van de Barolo dragen bij aan een elegante contrast met de brokkelige, rijpe kaas, waarbij de houtgerijpte elementen de textuur verrijken. Deze klassieke regio-match brengt een nobel gevoel dat de kracht van de kaas in balans houdt.
132,95
Piemonte · Italië
De krachtige mineraliteit en boerse karakteristieken van de Barolo accentueren de volle, zoute en krokante eigenschappen van de oude kaas, waardoor een robuuste en verfijnde combinatie ontstaat. De droge tannines zorgen voor een fijne spanning die de smaakbeleving verdiept.
485,00
Toscane · Italië
De intensiteit van de Brunello met zijn elegante, complexe aroma’s vormt een perfecte tegenhanger voor de rijke, brokkelige kaas, waarbij de aardse ondertoon de smaaklaag verdiept. Dit seizoensgebonden duo brengt de essentie van Toscane in elke hap en slok.
995,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
