Lasagne

Sommy's advies

Bij een stevige lasagna, die vaak rijk is aan tomatensaus, vlees en kaas, wil je een wijn die zowel krachtig als veelzijdig is. Een robuuste rode wijn met voldoende structuur en diepgang kan de hartige intensiteit van de kaas en de tomaat mooi aanvullen. De tannines in de wijn werken als een perfecte tegenhanger voor de vetheid van het gerecht, waardoor elke hap en slok een ware harmonie wordt. Een wijn met een mooie fruitigheid en lichte kruidigheid kan de aardse en hartige smaken accentueren zonder te overheersen. Een medium-volle tot volle rode wijn, met soepele tannines en een goede zuurgraad, zorgt voor een balans die niet onderdoet voor de complexiteit van de lasagna. Kies bij voorkeur voor een wijn met een zekere frisheid, zodat de smaken helder blijven en niet worden overschaduwd. Deze wijnen passen uitstekend bij de rijke, vlezige en vaak kruidige elementen van de lasagna, en zorgen voor een aangename afdronk. Kortom, de juiste wijn tilt je lasagna-ervaring naar een hoger niveau, zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat de wijn het gerecht overneemt.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2016 Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico

2016 Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico

Veneto · Italië

De volle, licht zoete smaak van de Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella brengt een verrassende zoetheid die de hartige tomatensaus en gegrilde kaas in de lasagna verzacht. Deze wijn voegt een Italiaanse zoet-zure dimensie toe die de maaltijd echt verrijkt.

43,95

2022 Pierrick Harang Le Petit Balthazar Merlot

2022 Pierrick Harang Le Petit Balthazar Merlot

Pays d'Oc · Frankrijk

Pierrick Harang’s Le Petit Balthazar Merlot biedt een zachte, fruitige frisheid die de hartige en romige texturen van de lasagna in balans brengt. De lichte kruidigheid maakt het een toegankelijke en plezierige match.

7,95

2020 Giodo La Quinta Toscane

2020 Giodo La Quinta Toscane

Toscane · Italië

De houtgerijpte nuances en de intense rood fruitaroma’s van Giodo La Quinta Toscane zorgen voor een elegante, dieptevolle compositie met de rijke, gekruide lagen van de lasagna. Deze wijn brengt een warme Toscaanse sfeer die perfect aansluit bij een winterse maaltijd.

43,95

2021 Giodo La Quinta Toscane

2021 Giodo La Quinta Toscane

Toscane · Italië

De meer verfijnde, houtgerijpte tonen van de 2021 Giodo La Quinta Toscane versterken de aardse en hartige componenten van de lasagna, waardoor een complexe en harmonieuze ervaring ontstaat. Het droge profiel benadrukt de diepgang van het gerecht en verdiept de smaakbeleving.

44,95

2021 Viña Mein O Gran Meín Tinto

2021 Viña Mein O Gran Meín Tinto

Galicia · Spanje

De rijpe kers- en pruimtonen uit Galicia dansen met het gerecht, waarbij de verfrissende zuurgraad de smaken oppept zonder te overheersen. De zijdezachte textuur en een hint van mineraliteit brengen een elegant contrast teweeg met het gerecht en geven elke hap een net iets andere dimensie.

39,95

2023 Paganos La Nieta

2023 Paganos La Nieta

Rioja · Spanje

De frisse zuren en rijpe kersenvruchten van de 2023 Paganos La Nieta snijden door de rijke tomatensaus en gehaktlaag van lasagna, waardoor elke hap opnieuw opfrist in plaats van zwaar aan te voelen. Als liefhebber van Rioja waardeer ik hoe de subtiele eik en aardse ondertonen harmoniëren met de gebruinde kaaskorst en geven ze samen een warm, rustiek einde aan elke vork.

139,95

2019 Paganos La Nieta Jeroboam (3 liter)

2019 Paganos La Nieta Jeroboam (3 liter)

Rioja · Spanje

De 2019 Paganos La Nieta Jeroboam brengt rijpe donkere vruchten en gestructureerde tannines die mooi tegen de rijke vleessaus en gesmolten kaas van lasagna opboksen. Door zijn volumineuze body en warme rijpingservaring ontstaat er een robuuste, doch gebalanceerde combinatie die het gerecht versterkt zonder te overheersen.

645,00

2024 Perla del Garda Madonna della Scoperta Lugana Superiore

2024 Perla del Garda Madonna della Scoperta Lugana Superiore

Lombardia · Italië

De 2024 Perla del Garda Madonna della Scoperta Lugana Superiore snijdt met frisse zuren en een subtiele citruskern door de romige béchamel en verlucht zwaar gevulde lagen. Deze levendige witte wijn geeft de lasagna een zomerse frisheid en houdt het palet schoon tussen happen door.

26,75

2022 Paganos La Nieta Magnum

2022 Paganos La Nieta Magnum

Rioja · Spanje

De 2022 Paganos La Nieta Magnum levert geconcentreerde rode fruitaroma’s en fluwelige tannines waardoor elke hap lasagna zachter en sappiger aanvoelt. In de magnumfles komt extra elegantie naar voren, ideaal voor gedeelde maaltijden waarbij de wijn langzaam opent naast de ovenwarmte.

295,00

2020 Paganos La Nieta Jeroboam (3 liter)

2020 Paganos La Nieta Jeroboam (3 liter)

Rioja · Spanje

De 2020 Paganos La Nieta Jeroboam heeft een subtiele aardse ondertoon en kruidige accenten die perfect aansluiten bij langzaam gestoofde ragù in de lasagna. Deze ouder wordende Rioja zorgt voor een complex samenspel van umami en rijp fruit, wat het gerecht een diepere dimensie geeft.

650,00

2022 Perla del Garda Madre Perla Lugana Riserva

2022 Perla del Garda Madre Perla Lugana Riserva

Lombardia · Italië

De 2022 Perla del Garda Madre Perla Lugana Riserva biedt scherpe mineraliteit en een romige textuur die harmonieert met de kaaslagen en bechamelsaus van lasagna. Door zijn verfijnde structuur en lichte nootachtige tonen ontstaat er een herfstachtige diepgang die zowel verfijnt als contrasteert.

27,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel