We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij een verfijnde kabeljauw, dat vaak een delicate en subtiele smaak heeft, wil je een wijn die de verfijning niet overvleugelt maar juist accentueert. Een frisse, minerale witte wijn met goede zuurgraad sluit mooi aan bij de zachte textuur van de vis en zorgt voor een verfrissende balans. Wijnen met een lichte fruitigheid en een elegante structuur passen perfect, omdat ze de subtiele smaken ondersteunen zonder te overheersen. Een wijn met een beetje complexiteit, zoals een frisse Chardonnay of een Grüner Veltliner, brengt een mooie diepgang en benadrukt de verfijning van het gerecht. De mineraliteit in deze wijnen versterkt de maritieme nuances van de kabeljauw, terwijl de frisse zuren de smaak helder houden en het mondgevoel schoon maken. Bovendien zorgen deze wijnen voor een mooie harmonie tussen de zachte, romige elementen en de zilte tonen van de vis. Het doel is een wijn die je niet laat vechten met de vis, maar die er juist mee in harmonie is, als een goed afgestemde duet. Kortom, kies voor een wijn die elegant en levendig is, zodat het gerecht volledig tot zijn recht komt en je smaakpapillen een ware sensatie beleven.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Alentejo · Portugal
De frisse en aromatische tonen van de Herdade do Sobroso Reserva Branco versterken de delicate textuur van kabeljauw, waardoor een harmonieuze en verfrissende ervaring ontstaat. Perfect voor een zomerse lunch, waar de fruitige frisheid de pure smaak van de vis accentueert.
16,95
Bourgogne · Frankrijk
Het houtgerijpte karakter van de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay voegt een subtiele mineraliteit toe die de zachte textuur van de kabeljauw complimenteert, terwijl de fruitige tonen de smaak verdiepen. Een prachtige keuze voor een winterse avond, waarbij de wijn de rijkdom van de vis versterkt.
32,95
Nahe · Duitsland
De frisse, bloemige aroma's en de minerale frisheid van de Riesling uit Nahe maken een levendige match met de subtiele smaak van kabeljauw, waarbij de wijn een verfrissend contrast biedt. Ideaal voor een lenteavond, waarin de wijn de delicate vis perfect aanvult.
19,35
Rhone · Frankrijk
De volle en bloemige karakteristieken van de Côtes du Rhône Blanc voegen een rijke dimensie toe die de zachte textuur van kabeljauw complimenteert, terwijl de droge afdronk de smaak fris houdt. Perfect voor een zomers diner, waarbij de wijn en vis elkaar in harmonie brengen.
13,45
Galicia · Spanje
Met zijn frisse zuren en delicate roodfruittoon vult deze 2021 Viña Mein O Gran Meín Tinto het gerecht aan met een elegante, speelse harmonie. De aardse mineraliteit uit Galicië zorgt voor een heldere achtergrond, waardoor de smaken van het gerecht extra uitgesproken en evenwichtig naar voren komen.
39,95
Toscane · Italië
De 2021 Petrolo Galatrona Methusalem laat zich in een format van formaat krachtig en rond presenteren, waardoor het gerecht een robuuste, volle partner krijgt. Zijn rijpe donker fruit, zachte tannines en bloemige nuance geven een rijke textuurlaag die het gerecht voller maakt zonder overheersend te worden, perfect voor een seizoenloze, klassieke Italiaanse grandeur.
1.350,00
Alentejo · Portugal
De frisse mineraliteit en groene appeltonen van de 2025 Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco snijden door de zachte, fluweelachtige textuur van kabeljauw en tillen het delicate visvlees licht op. Door zijn ziltige nuance en lichte citruspit verbindt deze Alentejo-wit verrassend goed met een eenvoudige citroenboter, waardoor elke hap fris en gelaagd wordt; ik serveer hem het liefst bij gegrilde of zacht gestoofde kabeljauw.
26,95
Azoren · Portugal
De levendige mineraliteit en frisse zuren van Arinto Dos Açores Solera snijden door de fluweelzachte textuur van kabeljauw en laten de delicate visaccenten helder uitkomen. Door de maritieme mineralen en subtiele citrustonen voelt deze combinatie alsof je een zilte zeebries bij elke hap proeft.
63,00
Castilla y Leon · Spanje
De 2020 Bodegas Vetus Celsus geeft met rijp rood fruit en zachte tannines een onverwachte, rijke tegenhanger voor gegrilde of gebakken kabeljauw, waardoor de umami van de vis meer diepgang krijgt. Deze wijn werkt bijzonder goed wanneer de kabeljauw een rokerig of tomatenachtig sausje heeft, omdat de warmere specerijen de wijn en vis harmonieus verbinden.
39,95
Azoren · Portugal
Op de Sur Lies Colheitas proef je een romige textuur en gistige complexiteit die perfect past bij op de huid gebakken kabeljauw; de vatrijping accentueert de boterachtige smaak van de saus. Deze combinatie voelt huiselijk en vullend, ideaal voor een herfstige maaltijd waarin comfort en finesse samenkomen.
55,00
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De 2024 Corette Cabernet Sauvignon biedt stevige structuur en donkere bessen die het beste tot hun recht komen bij stevig gekruide kabeljauwgerechten, zoals eentje met een pittige paprika- of currykorst. Door het contrast tussen de krachtige wijn en de zachte vis ontstaat er een spannend samenspel waarbij beide componenten elkaar uitdagen zonder te overstemmen.
9,95
Bourgogne · Frankrijk
De 2025 Domaine Louis Moreau Chablis brengt een slanke, kalkachtige zuurgraad en verfijnde mineraliteit die de pure, subtiele smaak van gestoomde of lichtgevitoerde kabeljauw mooi omlijnt. Deze combinatie geeft een fris, seizoensgebonden gevoel dat bijzonder goed past bij lentesalades of eenvoudige citroen-botersausen.
22,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
