We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij een verfijnd gerecht als fazant met zuurkool draait het om de perfecte harmonie tussen de aardse tonen van de gevogelte en de frisse, lichtzure karakter van de zuurkool. Een droge, aromatische wijn met een goede zuurgraad helpt de smaken in balans te brengen en onderstreept de subtiele wildsmaak van de fazant. Een wijn met een elegante fruitigheid en een mooie mineraliteit vormt een ideale partner, omdat hij de complexiteit van het gerecht versterkt zonder te overheersen. Wijnen uit koelere klimaten met frisse citrus- en groene fruitaroma’s passen uitstekend, omdat ze de zuurtegraan van de zuurkool accentueren en de sappigheid van het vlees ondersteunen. Daarnaast geeft een wijn met een lichte mineraliteit en een frisse afdronk de juiste frisheid om het gerecht in evenwicht te houden. Een wijn met een subtiele houttoets of een romige textuur zou de delicate textuur van de fazant kunnen maskeren, daarom kiezen we liever voor een meer verfijnde, niet te eiken wijn. De fruitige en minerale nuances zorgen voor een mooie diepgang, terwijl de zuurgraad het gerecht fris en levendig houdt. Kortom, deze wijnen bieden een perfecte combinatie van frisheid, mineraliteit en verfijning, waardoor de complexe smaken van fazant en zuurkool op hun best tot hun recht komen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Alsace · Frankrijk
De frisse mineraliteit en het levendige fruit van de Riesling sluiten perfect aan bij de hartige, geroosterde tonen van de fazant, terwijl de complexe aroma’s de rijke zuurkool aanvullen. Deze combinatie brengt een elegante balans tussen kracht en frisheid, ideaal voor een winterse maaltijd.
25,95
Bourgogne · Frankrijk
De rijke, houtgerijpte complexiteit van de Puligny-Montrachet envelopt het zachte fazantvlees en voegt een subtiele noot toe aan de zure zuurkool, waardoor een volle en elegante smaakcombinatie ontstaat. Deze wijn tilt de verfijning van het gerecht naar een hoger niveau met zijn ronde, gelaagde karakter.
155,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
