2025 Domaine de Chevalier Rosé de Chevalier

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
18,95
Excl. BTW: 15,66

Op voorraad

24 items beschikbaar

Nabestelling mogelijk
Bestel vandaag en je bestelling wordt maandag verzonden

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Wijnhuis Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier ligt in Léognan, het hart van de Graves. Het domein is sinds 1983 in handen van de familie Bernard en staat onder leiding van Olivier Bernard. Het wijnhuis geniet internationale erkenning voor zijn rode en witte Pessac-Léognan-wijnen. Naast deze iconische cuvées wordt ook een uiterst beperkte hoeveelheid rosé geproduceerd, met dezelfde nauwkeurigheid en visie als de grands vins.

Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio, klimaat en ligging

De wijngaarden liggen op klassieke Graves-bodems van grind met klei in de onderlaag. Deze combinatie zorgt voor goede drainage en behoud van frisheid. Het gematigde Atlantische klimaat draagt bij aan aromatische zuiverheid en spanning, wat bij deze rosé resulteert in een verfijnde, evenwichtige stijl.

Wijngaarden en druivenrassen

Rosé de Chevalier 2025 wordt samengesteld uit 70% Cabernet Franc en 30% Merlot. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen binnen het domein. De productie is bewust zeer beperkt, waardoor deze rosé een nichepositie inneemt binnen Bordeaux. De focus ligt op terroirexpressie en frisheid, niet op volume.

Oogst, vinificatie en rijping

De wijn wordt deels gemaakt via directe persing en deels via saignée, waarbij de sappen afzonderlijk worden gevinifieerd. Deze aanpak is gericht op het behouden van een lichte kleur, aromatische precisie en frisse structuur. De vinificatie verloopt gecontroleerd en precies, met botteling begin 2026.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een zeer bleke zalmroze kleur. In de geur komen tonen naar voren van wilde aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele aardse nuances. In de mond is de aanzet elegant en sappig, met verfijnd rood fruit en een opvallende frisse spanning. De afdronk is zuiver, licht zilt en aanhoudend, met een duidelijk vinous karakter.

Ontwikkeling en drinkvenster

Rosé de Chevalier is bedoeld om jong te drinken, maar bezit voldoende structuur om zich ook over een korte periode positief te ontwikkelen. Het aanbevolen drinkvenster ligt tussen 2026 en 2027.

Samenvatting professionele reviews

Indien aanwezig zijn de integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Beschikbaar per 26 mrt. 2026
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Pessac-Léognan
Wijnhuis Domaine de Chevalier
Druif Sauvignon Blanc, Semillon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2025
Drinken vanaf 2026
Drinken tot 2027
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Geen ophaalkorting
Parker rating 95
James Suckling rating 97
Vinous rating 95
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Rood fruit, Strak
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2025 Domaine de Chevalier Rosé de Chevalier biedt een verfijnd smaakprofiel met elegante tonen van wilde aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele aardse nuances en een frisse, ziltige afdronk. Deze rosé past perfect bij lichte gerechten zoals gevogelte en vette vis, omdat de frisse zuurgraad en verfijnde fruitigheid de rijke smaken mooi aanvullen zonder te overweldigen. Een lichte, gegrilde kip met kruiden of een salade met gerookte zalm maken deze wijn extra bijzonder, vooral wanneer de vis licht gegrild of kort gebakken is zodat de frisheid en fruitigheid mooi tot hun recht komen.

Parker

95

James Suckling

97

Vinous

95

Domaine de Chevalier ligt op een open plek in het midden van een bos dat de wijnstokken beschermt tegen extreme temperaturen. In feite is Chevalier een soort geheime tuin. Het landgoed is gelegen in Graves, het oudste wijngebied uit de Bordeaux. Volgens dit wijnhuis is evenwicht het meest essentieel voor een goede wijn. Evenwicht tussen de spirit die het landgoed doordringt, én de mensen die er werken die jaar na jaar in staat zijn hun, toch al aanzienlijke, vaardigheden nog verder te verbeteren. De filosofie van Domaine de Chevalier is dat alleen een geweldig terroir een goede wijn kan voortbrengen.

Historie

De geschiedenis van Chevalier is een integraal onderdeel van zijn identiteit. De echte geboorte van het landgoed gaat terug tot de tweede helft van de 19e eeuw. Tot niet zo lang geleden nam het bos het grootste deel in van het westelijke deel van Graves waar het landgoed zich bevindt. Archieven uit de 17e eeuw laten zien dat het kleine Domaine de Chivaley huizen, bijgebouwen, tuinen, gronden, wijngaarden, bossen en weilanden omvatte. De naam "Chivaley" (betekende in die tijd "ridder") en wordt verondersteld te zijn herleid naar de aanwezigheid van de zeer oude pelgrimsroute naar Santiago de Compostela die nog steeds aan het landgoed grenst.

Een van de dingen die Chevalier uniek maakt is hoe het in relatief korte tijd roem vergaarde. Dit komt natuurlijk door het terroir maar vermoedelijk ook doordat Domaine de Chevalier door de jaren heen slechts werd beheerd door een beperkt aantal eigenaren, die het allemaal essentieel vonden om de traditie van kwaliteit vast te houden.

Slechts 3 mannen hebben Domaine de Chevalier beheerd vanaf het moment dat het in 1865 door Arnaud en Jean Ricard werd gekocht totdat het door de familie Bernard werd gekocht in 1983. Jean Ricard wordt gezien als de echte schepper van Chevalier. Zijn schoonzoon, Gabriel Beaumartin, die 40 jaar in dienst is geweest, was echter verantwoordelijk voor het uitkristalliseren van Jeans reputatie.

Claude Ricard heeft het landgoed 35 jaar gerund. Claude en was zeer gerespecteerd en had een encyclopedische kennis van wijnbouw. Onder zijn leiding werd het landgoed opgenomen in de elite grands crus in de classificatie van Graves uit 1953. Het is ook dankzij Claude Ricard dat het kasteel een echte internationale dimensie heeft gekregen.

In 1983 werd Domaine de Chevalier gekocht door de familie Bernard en werd Olivier Bernard aangesteld als manager met als opdracht het werk van de afgelopen 120 jaar voort te zetten en een lange-termijnbenadering te hanteren. Dit moest gebaseerd zijn op het behoud van de familietraditie en het blijven produceren van een uitstekende en beroemde wijn, doordrenkt van geschiedenis. In overeenstemming met deze missie zijn grote investeringen in de wijngaard en de kelder gedaan. Er werd aanzienlijk uitgebreid en alle aspecten van de wijnbouw werden opnieuw bekeken.

Werkwijze

Alles draait bij Chevalier om kwaliteit en balans. De zoektocht naar kwaliteit is een permanente prioriteit. De manier waarop de druiven worden geplukt illustreert de zoektocht naar perfectie van het wijnbouwteam. Het gewas wordt bijzonder zorgvuldig bewaakt vanaf 3 tot 4 weken vóór de geschatte oogstdatum. Het sap wordt regelmatig geanalyseerd en de suikerniveaus worden bepaald. De druiven worden ook geproeft omdat, wanneer alles is gezegd en gedaan, dit nog de enige manier is om de kwaliteit van het sap te beoordelen. Het proeven van de druiven is vooral belangrijk voor rode wijndruiven, aangezien fysiologische en fenolische rijpheid niet per se op hetzelfde moment worden bereikt. Door herhaalde smaaktests en laboratoriumanalyses kunnen de wijnbouwers de pluk volgorde van de druiven in elk perceel bepalen in overeenstemming met de specifieke kenmerken van het oogstjaar.

Domaine de Chevalier wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Domaine de Chevalier wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Spijs

De 2025 Domaine de Chevalier Rosé de Chevalier biedt een verfijnd smaakprofiel met elegante tonen van wilde aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele aardse nuances en een frisse, ziltige afdronk. Deze rosé past perfect bij lichte gerechten zoals gevogelte en vette vis, omdat de frisse zuurgraad en verfijnde fruitigheid de rijke smaken mooi aanvullen zonder te overweldigen. Een lichte, gegrilde kip met kruiden of een salade met gerookte zalm maken deze wijn extra bijzonder, vooral wanneer de vis licht gegrild of kort gebakken is zodat de frisheid en fruitigheid mooi tot hun recht komen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool