2023 Luca Chardonnay G-Lot

Luca is heet prive project van Laura Catena. Laura heeft haar stempel op de wijnwereld gedrukt en wordt vaak ‘het gezicht van de Argentijnse wijn’ genoemd, omdat ze veel voor het land heeft betekend. Onlangs presenteerde ze haar 100-jaren plan: "Ik wil dat elke verzamelaar ter wereld Nicolás Catena Zapata in hun kelder heeft staan - dat is mijn droom".

Een andere droom van Laura Catena was de oprichting van Luca , vernoemd naar haar oudste zoon. Met Luca wil ze kwaliteitswijnen maken, waarbij het perfecte terroir, lage opbrengsten per hectare en state-of-the-art wijnbereiding de sleutelwoorden zijn. De wijngaarden van Luca liggen op 900 tot 1500 meter hoogte en behoren tot de hoogste van Mendoza. Hier zijn oude wijnstokken te vinden, die weliswaar niet meer veel produceren, maar de kwaliteit van de wijngaard (en dus de wijnen) hoog houden. Ze wil hiermee de beste expressie van ieder druivenras laten zien. In totaal heeft Luca zes druivenrassen aangeplant staan: chardonnay, malbec, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon en cabernet franc.

De druiven voor de Laura Catena Luca Chardonnay 'G-Lot' komen van 'Gualtallary', een wijngaard in Tupungato, Mendoza. Hiermee was Laura Catena de eerste die een chardonnay maakte van extreme hoogte, namelijk 1500 meter boven zeeniveau. De bodem is rotsachtig en kalkhoudend, wat voor een zinderende mineraliteit zorgt in de smaak. De vergisting vindt spontaan plaats, 80% in eikenhouten vaten, 20% in RVS tanks op hele lage temperaturen. Daarna ondergaat de wijn een malolactische omzetting. Dit wordt gedaan om de zuren iets te verzachten en de wijn een ronder, romiger mondgevoel mee te geven. Vervolgens rijpt de chardonnay twaalf maanden 'sur lie' in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw en de rest tweedejaars eiken. In het glas heeft de wijn een citroengele kleur. In de neus aroma's van citroencrème, witte perzik, gebakken peer, vanille en mineraliteit. In de smaak treedt de houtrijping op de voorgrond met tonen van toast, vanille en nootmuskaat, aangevuld met tropisch fruit (ananas, meloen en rijpe appel). Heerlijk bij gerechten met gebakken champignons of botersaus, bijvoorbeeld pasta met champignonroomsaus of in boter gebakken sliptongen.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.