We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
Werkdagen voor 17.00 besteld, vandaag verstuurdWe helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | |
| Appellatie | Walker Bay |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
| Drink venster | 2024 - 2028 |
Het wijndistrict Walker Bay is uniek danzij de nabijheid van de Atlantische Oceaan en dit zorgt dat het klimaat hier overwegend koel tot zeer koel is (cool-climate), waardoor de druiven een mooie balans opbouwen tussen rijp fruit en frisse zuren. Net zoals met het wijnhuis Creation hebben de wijnen uit deze regio een oude-wereld stijl en lijken de wijnen zeer op wijnen uit o.a. de Bourgogne.
De wijngaarden van Springfontein zijn gelegen op kalkhoudende grond - Alkaline met een hoog gehalte aan mineralen. De fermentatie fermenteert in kleine roestvrijstalen tanks met inheemse gistsoorten. Alle vier de cultivars werden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Sauvignon blanc, Semillon en Chardonnay-druiven werden 's morgens vroeg met de hand in kisten geoogst en' s nachts in een koude kamer bewaard. De volgende ochtend werden de druiven met de hand gesorteerd voordat ze werden ontsteeld, fijngemaakt en zachtjes geperst met minimaal huidcontact. Het geperste sap werd gedurende 48 uur voor fermentatie geklaard in roestvrijstalen tanks met inheemse gistsoorten.
De Springfontein Cape Moby White is een blend van 61% Semillon en 39% Sauvignon Blanc. De Cape Moby White heeft een helder lichtgele kleur in het glas met in de neus toegankelijke, zeer fruitig aroma's van lychee, citrus, groene appels. De wijn is heerlijk soepel, elegant, verfijnd, sappig, droog, ietsje mineralig. Perfedct zomaar als borrelwijn of bij groene salades, oesters en gerechten met jonge geitenkaas.
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Walker Bay |
| Appellatie | Walker Bay |
| Wijnhuis | Springfontein |
| Druif | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| James Suckling rating | 91 |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Strak, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
Er was eens …
… volgens haar aantekeningen moet de Schotse reisschrijver en schilder Lady Anne Barnard in mei 1798 de grond van Springfontein zijn gepasseerd tijdens een reis van het huidige Hermanus naar Stanford langs de zuidkant van de lagune en de loop van de Kleinrivier. De boerderij werd echter pas op 1 juni 1816 als zodanig geregistreerd toen deze werd toegekend aan de toenmalige president van het Kaapse Hooggerechtshof, Sir Johannes Andries Truter, als eerste eigenaar. De boerderij, die nu een restaurant is, is waarschijnlijk zo'n 200 jaar oud. Dit blijkt niet in de laatste plaats door de zorgvuldig blootgestelde wanden.
Springfontein is vernoemd naar de springende, borrelende (Afrikaans: "Spring") put (Afrikaans: "Fontein") die, gelegen in het noordoostelijke deel van de boerderij, voldoende water voor landbouwkundig gebruik beloofde, terwijl de bodem nogal problematisch leek. Decennialang werd, naast kleinschalige veehouderij met schapen, geiten en runderen, geprobeerd uien en aardappelen te telen, maar beperkt tot de directe omgeving van de gebouwen. In 1983 kwamen alle landbouwactiviteiten gedurende meer dan een decennium volledig tot stilstand.
Dr. Johst Weber kocht dit estate in 1996 en is samen met de kinderen nog steeds eigenaar. Het team is versterkt met Tariro Masayiti als wijnmaker en Hildegard Witbooi als wijngaarddeskundige. De farm is sinds enkele jaren biologisch en het certificeringsproces is afgerond. De stijl van wijnmaken kun je ambachtelijk noemen, veel wordt nog met de hand gedaan. Na de handmatige oogst worden alle druiventrossen nog eens uitgezocht en alleen wat helemaal goed is wordt gebruikt. Tariro maakt ook een serie topwijnen onder de naam ‘Limestone Rocks’, met namen van beroemde rocksongs:
Dark Side of the Moon
Child in Time
Gadda da Vida
Whole Lotta Love
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. 19.02.2025
2022 Saint Clair Pioneer Block 6 Oh! Sauvignon Blanc
"Perfecte wijn voor bij het voorgerecht en paste ook bij de hoofdmaaltijd..." Fred Muller
Bekijk product recensieWeet u zeker dat u dit product wilt verwijderen uit de winkelwagen?
This item is a part of the approved quote. Removing it will remove all quote items from the cart.
