2018 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru "Clos des Ducs"

In 1507 werd een koninklijke officier, secretaris van de rekeningen, naar Volnay gestuurd om een ​​inventaris op te maken van de voormalige eigendommen van de hertogen van Bourgogne, die nu in handen zijn van de kroon van Frankrijk. Een pestepidemie ontmoedigt de officier om Volnay binnen te gaan. Om zijn missie te vervullen, vroeg hij achtendertig Volnaysianen om een ​​“eerlijk en nauwkeurig” overzicht te maken van het landgoed Volnay. Dit overzicht maakt deel uit van een enorm volume van ongeveer twaalf centimeter dik, gedateerd 1507, dat bewaard wordt in het gemeentearchief van Dijon. De beschrijving is inderdaad nauwkeurig. We erkennen de appellations van Volnay die vandaag de dag nog steeds goed bekend zijn (Champans, Caillerets, Fremiet, Taillepieds, enz.), en het rapport specificeert met name dat "de koning een onverdeelde derde partij heeft in de Sous Roiches-wijnstokken, dat deze wijnstokken 52 gewerkt en een half, dat het totaal van de wijnstokken van de koning 275 wijngaarden bedraagt, voornamelijk gelegen in Caillerets, Fremiet, Champans, l'Ormeau en Taillepieds.

De wijnstokken die worden aangeduid met de term “assises Sous Roiches” zijn in werkelijkheid de Clos des Ducs, die de dorpelingen zo niet konden noemen zonder de woede van hun nieuwe soeverein te riskeren. Maar de prachtige Clos des Ducs, voormalig eigendom van de hertogen van Bourgondië, behield uiteindelijk zijn naam en zelfs vandaag de dag bedraagt ​​de oppervlakte ongeveer 52 ouvrières (2,15 hectare).

De productie van geweldige wijnen begint met respect voor het terroir en controle over de opbrengsten in de wijngaard. De teeltpraktijken zijn respectvol voor de bodem en de plant, en de opbrengsten zijn beperkt, dankzij kwaliteitsdruivensoorten (het werk van het selecteren van de beste planten door Sem en Jacques d'Angerville resulteerde begin jaren vijftig in de erkenning van een bijzonder fijne en niet erg productieve soort, genaamd “Pinot d'Angerville”). De grond wordt bewerkt met een ploeg en wanneer een wijnstok wordt ontworteld, wordt het perceel drie jaar in luzerne gelaten voordat het opnieuw wordt geplant.

De omschakeling van Domaine Marquis d'Angerville naar biodynamica, gestart in 2006, werd in 2009 afgerond. Het is een delicaat proces dat alleen mogelijk is als het team overtuigd is. Zoals Pierre Masson zei: “…in de biodynamische landbouw is de mens het centrale element. Het is de kwaliteit van iemands visie, iemands vermogen om situaties waar te nemen, iemands vermogen om een ​​oordeel te vellen en te handelen die bepalend zijn voor het succes van een landbouwbedrijf en de duurzaamheid ervan.”

Een officieel document uit het begin van de 16e eeuw vermeldt dit perceel van 52 ouvrée's in het voormalige Domaine des Ducs de Bourgogne al. De ouvrée, de traditionele oppervlakte-eenheid in de Bourgogne, vertegenwoordigt de oppervlakte die een wijnboer op één dag alleen zou kunnen onderhouden. Er zijn dus ongeveer 24 bewerkingen op één hectare. Het is omsloten (Clos) en beslaat een oppervlakte van 2,15 hectare. De bodem bestaat uit sterk kalksteen, steenachtig, arm, vrij diep en kleiachtig (witte mergel). De perfecte ligging op het zuidoosten garandeert ideale zonneschijn. De zeer steile helling van de wijngaard zorgt voor een zeer goede afwatering.

Dit is de grootste wijn van het domein. Deze wijn, stevig en elegant tegelijk, speelt een klasse apart. De structuur is complex en harmonieus. De zeer ruime aroma's geven hem een ​​uitzonderlijk volume en een zeldzaam onderscheid. Een wijn om te bewaren, hij evolueert langzaam in de fles om vanaf 10 jaar een grote volheid te bereiken. Grote jaargangen vergen vaak meer tijd.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.