2013 Domaine de La Chapelle Hermitage La Chapelle Rouge

La Chapelle Hermitage brengt ons terug naar 1224, wanneer ridder Henri-Gaspard de Sterimberg, terug van de kruistochten, besluit zich als kluizenaar op een kleine heuvel te vestigen. Door een kleine kapel te bouwen en deze te omringen met Syrah-wijnstokken, begon le Chevalier de Sterimberg een legendarisch decor, de Hermitage-heuvel. Sinds 1919 zijn de familie Jaboulet en vervolgens de familie Frey elkaar opgevolgd in het cultiveren van de wijnstokken van deze nu iconische cuvée. La Chapelle is een mix van de grote terroirs van westelijk Hermitage, waar de hoogte het hoogst is: Les Bessards (graniet), Le Méal en Les Roucoules (kiezelsteen). De wijn krijgt 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten (15% nieuw) en cementbetoneieren.

De Hermitage La Chapelle 2019 is afkomstig van de wijngaarden van het bedrijf op de westelijke helft van de Hermitage-helling, voornamelijk Le Méal, maar met substantiële bijdragen van Les Rocoules en Les Bessards. Klassieke tonen van cassis, zwarte olijven, mokka en geroosterd vlees worden vergezeld door hints van bakkruiden in een wijn die vol, diep, dicht en rijk is, met een fluweelzachte textuur en een aanhoudende afdronk. 

In de neus pronkt deHermitage La Chapelle Rouge met opwindende aroma's van geroosterd vlees, mokka, steenslag, pruim en cassis. Het is vol, geconcentreerd, rijkelijk tanninerijk en fluweelachtig van structuur. De afdronk is lang en complex, met hints van gemalen peper en gezouten zoethout. een fanastisch glas welke 98+ Punten van Perker heeft gekregen en 97/100 van Vinous.

De beroemde Domaine de la Chapelle, die voorheen bekend stond in combinatie met de naam van Paul Jaboulet. In 2006 kocht de familie Frey het bedrijf. Caroline Frey (Château La Lagune) trad toen aan als hoofdwijnmaakster. Zij zorgde o.a. voor een conversie naar een volledig biologische werkwijze, die sinds 2016 zich vertaalt naar een BIO-certificering. Ook nu worden er grote investeringen gedaan. Er wordt gewerkt aan een nieuwe kelder speciaal voor de wijnen van Domaine de la Chapelle. Om die reden wordt Domaine de la Chapelle losgekoppeld van de wijnen van Paul Jaboulet, zodat alle aandacht naar deze wijnen kan gaan..