The Language of Yes

Randall Grahm heeft een lange geschiedenis in het opnieuw vormgeven van de tradities van Frankrijk op een uitgesproken persoonlijke manier. The Language of Yes (een duidelijk vreemde naam) is het volgende hoofdstuk van Randall. Een voortdurende verkenning van de centrale kust van Californië door middel van kleine wijnexperimenten komende vanuit een diepe liefde voor het land. Als de druiven en de bodem überhaupt iets te zeggen hebben, kunnen we ons geen trouwer tolk voorstellen zeggen de internationale wijnbeoordelaars want de wijn van het wijnhuis The Language of Yes zijn ongekend fraai maar haast niet te krijgen in Nederland (lees Europa). 

Wijnmaker Randall Grahm verloor lang geleden zijn hart aan grote wijnen uit de Rhone en Zuid-Frankrijk en was vastberaden deze cult wijnen ook in USA te gaan maken. Hij verdiende vervolgens zijn sporen als eigenaar / wijnmaker van Bonny Doon. Wijnen die haast USA niet verlaten omdat de vraag daar groter is dan het aanbod. Randall is nu een nieuw domein gestart, genaamd: The Language of Yes (afkomstig van: La Langue d’Oc) Klassieke stijl terroir gedreven Syrah en Grenache wijnen met etiketten die zo eigenzinnig zijn als Randall zelf. 

Bij de introductie van de The Language of Yes GRENACHE & SYRAH werd de uiterst ongebruikelijke praktijk overgenomen van het aan de lucht drogen van de druiven na de oogst. De druiven van de Rancho Réal-wijngaard was een experiment in de extractie van fenol en een realisatie van de intentie om de wijnen van Zuid-Frankrijk niet slaafs te repliceren, maar eerder om de unieke kenmerken van het klimaat en terroirs aan de Centrale Kust te vinden van Californië.