Chateau Carbonnieux

Château Carbonnieux is een van de oudste en grootste wijndomeinen in de regio Bordeaux. De geschiedenis strekt zich uit over bijna 8 eeuwen en de wijngaard over honderd hectare. De hele wijngaard behoort al vier generaties tot de familie Perrin en ligt rond het kasteel op de top van een prachtige grindheuvel. Alle geproduceerde wijnen zijn afhankelijk van de Pessac-Léognan AOP. De wijnstokken die in een duurzame en ecologisch verantwoorde landbouw worden verbouwd, zijn uitsluitend bestemd voor de productie van rode en droge witte wijnen, die beide gekwalificeerd zijn als Grands Crus Classés de Graves.

Chateau Carbonnieux heeft twee Graves-classificaties voor zowel zijn rode als witte wijnen. Dit zijn Grand Cru Classé en Grand Vin de Graves. De rode wijnen zijn de Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Petit Verdot wordt gebruikt voor de structuur van de Grand Vin, maar niet voor de Grand Cru Classé. De witte wijn is een blend van Sauvignon Blanc en Semillon. Historisch gezien stond Chateau Carbonnieux beter bekend om zijn witte wijnen dan om zijn rode wijnen.

Naast de hoofdwijnen produceert Carbonnieux twee tweede wijnen: La Croix de Carbonnieux, gemaakt van dezelfde percelen als de grand vin; en Château Tour Léognan, gemaakt van jonge wijnstokken.