Azienda Agricola Valentini

Azienda Agricola Valentini is een wijnhuis in de regio Abruzzo in Italië. Misschien een van de weinige wijnhuizen die het voor elkaar hebben gekregen om een Italiaanse witte "cult" wijn te maken. 

Geschiedenis van Valentini

Azienda Agricola Valentini werd begin 20e eeuw opgericht door Edoardo Valentini. Edoardo startte de wijnmakerij met een toewijding aan traditionele wijnbereidingsmethoden en een focus op de inheemse druivensoorten van de regio Abruzzo. Zijn toewijding aan kwaliteit en een minimalistische benadering van de wijnbereiding legden de basis voor de reputatie van het landgoed voor het produceren van uitzonderlijke wijnen. Edoardo's zoon, Francesco Paolo Valentini, nam de leiding van de wijnmakerij over en zette de erfenis van de familie voort. Onder leiding van Francesco Paolo kreeg het landgoed internationale bekendheid vanwege zijn wijnen Trebbiano d'Abruzzo en Montepulciano d'Abruzzo. De filosofie van de wijnmakerij benadrukt het belang van het tot uitdrukking brengen van het unieke terroir van de regio Abruzzo en het maken van wijnen met een gevoel van plaats.

Een opmerkelijk aspect van Azienda Agricola Valentini is de reputatie van privacy en exclusiviteit. Het wijnhuis staat bekend als discreet en niet actief op zoek naar publiciteit. Valentini-wijnen hebben met hun beperkte productie en uitzonderlijke kwaliteit een cultstatus verworven onder wijnliefhebbers en verzamelaars. Vooral de Trebbiano d'Abruzzo van Valentini wordt beschreven als maatstaf voor wat deze druivensoort kan bereiken. De nauwgezette aandacht van de wijnmakerij voor detail in de wijngaard en de kelder, gecombineerd met lange rijpingsperioden, draagt bij aan de complexiteit, structuur en ouderdomswaardigheid van hun wijnen. Het is essentieel op te merken dat Azienda Agricola Valentini op een traditionele manier opereert en dat informatie over de wijnmakerij mogelijk niet zo uitgebreid gedocumenteerd of publiekelijk gedeeld is als bij sommige andere producenten.

Productie van Valentini

De vinificatie bij Azienda Agricola Valentini is diep geworteld in traditie en minimale interventie. Het landgoed staat bekend om zijn aandacht voor detail, biologische landbouwpraktijken en zijn toewijding om het unieke terroir van de regio Abruzzo tot uitdrukking te brengen. De wijngaarden zijn beplant met lokale druivensoorten zoals Trebbiano d'Abruzzo voor witte wijnen en Montepulciano d'Abruzzo voor rode wijnen. Valentini's wijnen worden doorgaans gefermenteerd met inheemse gisten en ondergaan lange maceratie en verouderingsprocessen. De wijnmakerij maakt gebruik van traditionele wijnbereidingsmethoden, waaronder het gebruik van grote Slavonische eikenhouten vaten voor rijping.

Azienda Agricola Valentini is vooral bekend om zijn Trebbiano d'Abruzzo, een witte wijn gemaakt van Trebbiano. Valentini's Trebbiano wordt beschouwd als een van de mooiste uitingen van deze druivensoort in Italië. De wijn staat bekend om zijn complexiteit, structuur en vermogen om geweldig te verouderen. Valentini produceert ook een rode wijn van Montepulciano, die hoog aangeschreven staat vanwege zijn diepgang en lange levensduur. Valentini's wijnen worden vaak omschreven als zeldzaam en moeilijk verkrijgbaar. De beperkte productie, gecombineerd met de grote vraag en de reputatie van de wijnmakerij op het gebied van kwaliteit, draagt bij aan de zeldzaamheid van hun wijnen. Het wijnhuis staat erom bekend wijnen alleen op de markt te brengen als ze denken dat de kwaliteit zijn hoogtepunt heeft bereikt, en dit kan resulteren in onregelmatige releaseschema's. Vanwege de beperkte hoeveelheden en de grote vraag kan het lastig zijn om Valentini op de markt te vinden. Verzamelaars en liefhebbers zijn vaak bereid een groots te betalen voor deze zeldzame flessen.