Sercial

Sercial is een wit druivenras die groeit op het Portugese eiland Madeira, met name aan de noordkant van het eiland. Van de Sercial druif worden de wat drogere Madeira's gemaakt. De druif heeft een vrij hoge zuurgraad. De druif wordt ook gevonden op het vasteland van Portugal. De druif wordt met name gebruikt om Madeira van te maken maar ook voor witte port en andere witte Portugese wijnen. De druif komt ook voor in witte Port en in andere witte Portugese wijnen.

Hoe smaakt wijn van de Sercial druif?