Bianco di Alessano

De Bianco d'Alessano is een witte druif uit Puglia (De 'hak' van Italië) en ze kan gedijen op arme bodems. Ze groeit daar al van oudsher alsook in Calabrië. Ze past dan ook uitstekend bij de droge gebieden van de heuvels van de Valle d'Itria. De meerderheid van de aanplant van Bianco d'Alessano staat in Puglia, in het bijzonder in de provincie Taranto. Hier wordt de druif meestal geblend met Verdeca in de Denominazione di Origine Controllata (DOC) wijnen van Gravina, Lizzano, Locorotondo, Martina Franca en Ostuni. De druif heeft een ook lange geschiedenis als druivensoort in  de productie van vermout.

Hoe smaakt wijn van de Bianco di Alessano druif?

Deze druif brengt witte wijnen voort met een strogele kleur met groene reflecties. Het aroma wordt meestal gedomineerd door groene appel. In de mond komt zij zeer zacht en evenwichtig over met frisse zuren.