Vernaccia di San Gimignano

San Gimignano is het 'Manhattan van de Middeleeuwen' en een wonderschone plaats maar het is ook een appelatie waar unieke wijnen worden gemaakt van de Vernaccia di San Gimignano waarvan een droge witte wijn wordt gemaakt die uitsluitend geproduceerd wordt in de Italiaanse gemeente San Gimignano in de regio Toscane. De DOCG Vernaccia di San Gimignano was de allereerste DOC van Italië, ze werd in 1966 opgericht. In 1993 promoveerde deze herkomstbenaming tot de DOCG-status die ze nu nog steeds bezit.Minimaal 85% van de druiven die voor de wijn gebruikt worden, moet vernaccia zijn