Arroyo Seco

Hoewel Arroyo Seco in 1983 officiële erkenning kreeg als wijnaanduiding, was het tot voor kort een goed bewaard geheim in Monterey County. Relatief gezien werd de noordelijke Santa Lucia Highlands pas in 1991 opgericht, maar toch is het algemeen bekend. Toch is Arroyo Seco-fruit, voorheen een anoniem onderdeel van de wijnmelanges van Monterey County, nu op zichzelf een gewaardeerde etiketaanduiding.

De Monterey Bay en Salinas Valley zijn de bepalende invloeden op de regio. De koude lucht uit de Stille Oceaan, die vanuit de Monterey Bay zuidwaarts door de Salinas Valley stroomt, is zowel een zegen als een vloek. Zonder deze airconditioner zou Arroyo Seco te warm zijn voor Bourgondische variëteiten, maar toch kunnen de wijngaarden consistent heldere, roodfruitige Pinot Noir en uitgebalanceerde Chardonnay opleveren. Aan de andere kant zijn de groeiomstandigheden uitdagend. Wanneer de koudere lucht uit de Stille Oceaan botst met warmere lucht uit het zuiden, genereert de botsing vaak middagwinden die 65 km per uur kunnen bereiken.