Van Nahmen Sparkling Juicy Tea Verbene-Jasmijn-Riesling 0% BIO

Het familiebedrijf Privatkelterei Van Nahmen kent z’n oorsprong in 1917, toen overgrootvader Wilhelm van Nahmen het bedrijf startte met de productie van appelstroop. Sinds de jaren ‘30 is men zich gaan specialiseren in vruchtensappen en wij voeren ook een uitgebreide range gastronomisch hoogstaande alcoholvrije vruchtensappen, Frucht-Secco’s en Sparkling Juicy Tea van de Chateau Petrus onder de Vruchtensappen.

We praten hier trouwens niet over zo maar vruchtensappen maar over de Grandcru onder de vruchtensappen. Niet verbazingwekkend dat u deze producten ook terug kunt vinden in de high end Horeca en zelfs in  2 en 3* restaurants zoals o.a. de Librije.

Het handgeplukte fruit komt rechtstreeks uit de boomgaarden en wordt door Van Nahmen zelf geperst en verwerkt, zonder extra toevoegingen. Alleen het gaafste fruit komt in aanmerking. Van de boeren wordt verwacht dat ze het fruit zo lang mogelijk aan de boom laten hangen. Volgens eigenaar Peter Van Nahmen draagt deze slowfood-gedachte bij aan de kwaliteit van het sap. ''Laat de boom uitmaken wanneer het fruit het rijpst is. Pas als de boom het fruit bijna loslaat en laat vallen, is het tijd om te oogsten. Op dat moment is het fruit vol van smaak en aroma. En dat proef je terug in het sap.

Van Nahmen heeft met hulp van gerenommeerde theesommeliers de alcoholvrije Sparkling Juicy Tea gecreëerd. Gemaakt volgens het cold-brew-proces, worden fruitige aroma's van enkele Van Nahmen-sappen met speciaal geselecteerde thee samengevoegd tot een harmonieuze combinatie. Druivensap van riesling druiven vormt de basis, waarbij een Aziatisch karakter wordt gevormd door de blend met de cold brew verveine thee, jasmijn en munt. 

Kleur    Delicaat goudgeel.
Geur    Rijk aromatisch met laatrijpende vruchten als kweepeer, perzik en Boskoop appel, naast aroma's van witte bloemen en kastanjehoning. Kruidige tonen van verveine, kamille en venkel.
Smaak    Plezierig verfrissend en fijn mousserend, met een zijdezachte, romige en mondvullende structuur. Rijk van smaak, zoet en rond, met een smakelijke finale met frisse zuren, een tikkeltje bitter.

Door het aromatische karakter past deze Juicy Tea perfect bij Aziatische gerechten, met bijvoorbeeld fenegriekzaden of gele curry, of Arabische gerechten als kiptajine met kaneel en kruidnagel.