We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Vitello tonato is een verfijnd en subtiel gerecht dat de zachtaardige smaak van kalfsvlees combineert met de romige tonijnsaus. De ideale wijn moet fris en elegant zijn, met een lichte zuurgraad die de vettigheid en de delicate visaroma’s mooi in balans brengt. Witte wijnen uit koele regio’s met een fijne mineraliteit en een lichte fruitigheid passen perfect, omdat ze de smaak niet overheersen en de textuur van het gerecht accentueren. Een wijn met een elegante structuur en een frisse afdronk zorgt voor een verfijnde harmonie, zonder te zwaar te worden. Het is essentieel dat de wijn niet te aromatisch of te krachtig is, zodat de subtiele smaken van de tonijn en kalf niet verloren gaan. Wijnen met een zachte, maar duidelijke zuurgraad en een lichte fruitigheid maken het geheel fris en levendig. Een goede keuze is een wijn met een verfijnde mineraliteit die de nuances van de saus en het vlees versterkt. Kortom, de juiste wijn is de stille held die het gerecht verheft tot een gastronomisch hoogstandje, zonder te domineren.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Rhone · Frankrijk
De krachtige en aromatische complexiteit van de La Petite Côte Condrieu versterkt de rijke textuur van het vitello tonato, waarbij de houtgerijpte tonen een mooie diepte toevoegen. Deze combinatie brengt een elegante balans tussen fruitigheid en verfijnde mineraliteit, perfect voor een feestelijke lente- of zomerdiner.
53,95
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Cuvée Oligocene brengt een verfijnde mineraliteit en finesse die prachtig aansluiten bij de zachte, romige tonijnsaus van het gerecht, terwijl de volle, houtgerijpte smaak een mooie tegenhanger vormt voor de malsheid van het kalfsvlees. Deze wijn benadrukt de subtiele smaaknuances en zorgt voor een harmonieus samenspel van texturen.
46,95
Rhone · Frankrijk
De Luberon Blanc, met zijn ronde en bloemige karakter, vult de zachte en smakelijke tonijn op een lichte, zomerse wijze aan, waardoor de frisse fruitigheid het gerecht een levendige boost geeft. Ideaal voor een zonnige dag waarop je de eenvoud en frisheid van de Provence wilt benadrukken.
11,95
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Aligoté brengt een frisse, grassige levendigheid die het zachte vet en de romigheid van de tonijn mooi in balans brengt, met een lichte, fruitige toets die de smaak verheldert. Deze wijn is een verfrissende partner die de verfijning van het gerecht onderstreept met haar strakke, groene accenten.
35,95
Bordeaux · Frankrijk
De 2023 Domaine Matrot Meursault straalt romige noten en citrus-flonkering uit, waardoor de smaken van het gerecht elegant worden aangezet. De volle, zijdeachtige textuur en een subtiele mineraliteit vormen een harmonie die zowel rijke als frisse elementen in balans houdt.
99,95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De 2024 Corette Viognier uit Languedoc-Roussillon brengt florale aroma’s en perzikachtige rijkdom die de romige tonijnsaus van vitello tonnato zacht omlijnt zonder te overheersen. Zijn zachte maar duidelijke zuurgraad snijdt door het vettige van de saus en frisheid inbrengen, waardoor elke hap lichter en spannender aanvoelt.
9,95
Lombardia · Italië
De frisse, minerale ondertoon van Lugana snijdt door de romige tonijnsaus en accentueert de verfijnde smaak van kalfsvlees zonder te overheersen. Ik vind de subtiele citrus- en amandelnuances heel geschikt om de delicate textuur van vitello tonato te ondersteunen.
26,75
Veneto · Italië
Deze Valpolicella Classico Superiore brengt lichte kersenfruit en zachte tannines die een aangenaam tegenwicht vormen tegen de rijke, zoute saus. Door zijn elegante structuur blijft het vlees centraal staan terwijl de wijn net genoeg sap en bitterheid toevoegt om het gerecht op te frissen.
22,95
Lombardia · Italië
Een Pinot Grigio met heldere zuren en neutrale fruittonen versterkt het frisse, zomerse karakter van vitello tonnato zonder de saus te verdringen. Persoonlijk waardeer ik hoe de snelle, knisperende afdronk ervoor zorgt dat elke hap weer schoon begint.
8,50
Friuli · Italië
Ribolla Gialla heeft een licht textuurrijk mondgevoel en bloemige, licht kruidenachtige aroma's die mooi echoën met de ansjovis en kappertjes in de saus. De subtiele ziltigheid en rijpe citrus maken dit tot een intrigerende, regionale combinatie die zowel complex als verfrissend werkt.
27,95
Puglia · Italië
De Verdeca uit Puglia biedt levendige citruszuren en een hint van groene kruiden die de romigheid van de tonijnmayonaise knap doorsnijden. Ik merk dat zijn mediterrane karakter goed aansluit bij de hartige, lichtzoute accenten van het gerecht en het geheel een zonnig profiel geeft.
12,95
Veneto · Italië
Franciacorta voegt door zijn fijne mousse en scherpe zuurgraad een luchtige frisheid toe die de romige saus verheldert en het mondgevoel lichter maakt. Voor mij creëert de combinatie van bruis en rijp wit fruit een feestelijke spanning met het zachte kalfsvlees en de zoute tonen van tonijn en kappertjes.
38,50
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
