We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht is een klassieke en verfijnde zeevruchtenhapje dat de essentie van de oceaan benadrukt. De combinatie van rauwe oesters, frisse citroen, een delicate mignonette saus en botercrackers onderstreept de zilte en umami-smaken. Bij dit soort gerecht past een wijn met een hoge zuurgraad en frisheid, zoals een lichte Chablis of een Petit Chablis, die de natuurlijke mineraliteit en frisheid van de oesters versterkt. Een glas Champagne met fijne bubbels en een droge, frisse smaak kan ook de ziltigheid mooi aanvullen. Witte wijnen uit regio's zoals Bourgogne en Loire, die bekend staan om hun minerale en frisse karakter, passen hier uitstekend bij. Vermijd zware of houtgerijpte wijnen, omdat die de delicate smaak van de oesters kunnen overweldigen. Een goede keuze is een wijn met subtiele fruitigheid en een knisperende zuurgraad, die de ziltige en frisse elementen van het gerecht accentueert.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Bordeaux · Frankrijk
De volle, complexe structuur en lichte houttoets van de Château Latour-Martillac blanc bieden een verrassende diepgang die mooi contrasteert met de zachte glibberigheid van de oester, terwijl de mineraliteit de zeeachtige tonen versterkt. Een wijn die de verfijning van de zilte smaken benadrukt en het gerecht een luxueus karakter geeft.
36,95
Piemonte · Italië
De aromatische en kruidige nuances van de Roero Arneis vormen een levendige tegenhanger voor de frisse citrus en zoutigheid van de oesters, waardoor een speelse en harmonieuze smaakbalans ontstaat. Ideaal voor wie de complexiteit van Piemonte wil combineren met de eenvoud van de zee.
13,95
Champagne · Frankrijk
De sprankelende frisheid en fijne mousse van de Blanc de Blancs champagne accentueren het glibberige en delicate karakter van de oesters, terwijl de minerale ondertoon de zee-inspiratie versterkt. Een feestelijke keuze die de ziltige tonen en de verfijning van de zeevruchten perfect complimenteert.
89,95
Azoren · Portugal
De Arinto uit de Azoren geeft een knisperende zuurgraad die de zilte oesters scherp houdt en de citrustonen van de lemonen accentueert. De textuur is licht en knapperig, waardoor de cracker-met-boter en mignonette als bindmiddel fungeren zonder te domineren.
55,00
Castilla y Leon · Spanje
Deze Ossian Verdejo Ecologica brengt een frisse, groene verve met mineraliteit die de zeevruchten opfrist en de mignonette laat spreken. Zijn heldere zuurgraad biedt een elegant contrast tegen het romige boterachtige element en het citrusaccent.
40,95
Loire · Frankrijk
De levendige citrus- en groene appeltoets van deze Sauvignon Blanc knettert met de zilte oesters en een zweempje citroen, waardoor elke slik een helder, mineraal-fris slot krijgt. De wijn laat een elegant textuurcontrast achter tegen de smeuïge mignonette en crackers, terwijl de herbale Loire-aroma's een frisse groene noot aan het geheel geven.
15,95
Bourgogne · Frankrijk
De strakke mineraliteit en frisse zuren van deze Chablis snijden door het zilt van de oester en laten subtiele kalkachtige nuances naar voren komen. Het resultaat is een verfrissende harmonie waarin de mond droog en gefocust blijft, ideaal voor rauwe schelpdieren.
22,95
Castilla y Leon · Spanje
Deze blanco uit Castilla y León brengt rijpere citrus en een hartige ondertoon die de umami van oesters verlengt zonder ze te overstemmen. Hij voegt een warme, zondoorstoofde toets toe die verrassend goed werkt bij oesters van het seizoen.
129,00
Galicia · Spanje
Albariño uit Galicia heeft een levendige zuren en een licht florale neus die de zilte frisheid van oesters accentueert en hun delicate vlezigheid complimenteert. Door zijn sprankelende textuur ontstaat er een speels mondgevoel dat de smaken helder houdt van begin tot eind.
14,95
Catalunya · Spanje
Een Brut Nature met rijping zoals deze biedt fijne, prikkelende bubbels en getoaste tonen die een contrast vormen met de zijdeachtige textuur van oesters. De droge afwerking reinigt het gehemelte en benadrukt zowel de zoutigheid als subtiele geroosterde aroma's.
34,95
Azoren · Portugal
De Arinto van de Azoren levert een levendige citroen- en mineraalconcentratie die rechtstreeks aansluit bij het ruige, oceaanachtige karakter van oesters. Door zijn ziltige frisheid voelt hij als een natuurlijke verlenging van de kust waar de oesters vandaan komen.
63,00
Bourgogne · Frankrijk
Deze Bourgogne combineert rijpe appel en een elegante, romige structuur die de zachte, vlezige kant van oesters naar voren brengt. De subtiele hout- en botrytisachtige hints geven diepte zonder het pure, zilte profiel te verstoren.
46,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
