Sgambaro Bronzo Penne Rigate No. 91

Sgambaro was het eerste italiaanse pastamerk met de titel "100% gemaakt van Italiaanse granen". Ze trachten ook hun impact op het milieu zo laag mogelijk te houden en gebruiken 100% hernieuwbare energie om de pasta te maken. 90% procent van de tarwe voor de Sgambaro pasta komt uit Noord-Italië, van de velden in de buurt van de graanmolen: dit garandeert versheid en vermindert de impact van transport op het milieu.De oorsprong van al de tarwevariëteiten zijn  sinds 2003 gecertificeerd om de absolute zekerheid te bieden dat u alleen de goede producten van het land eet. Scambaro pasta's zijn onvergelijkbaar en vindt u niet in de reguliere supermarkten. Het zijn de pasta's die hoofdzakelijk in de high-end gastronomie wordt gebruikt en dus met recht Grandcru-waardig.

U vindt ook fraaie authentieke gerechten met de pasta's van Scambaro

Sgambaro teams up with Chef Bruno Barbieri

Sgambaro teams up with with Antonio Rossi

Alleen Marco Aurelio-tarwe - de Italiaanse, goede en hoogwaardige durumtarwekeizer. Geselecteerd als resultaat van 15 jaar onderzoek is de Bronze (of ook wel Yellow label) een belangrijk graan dat al jaren in de ranglijst staat van de beste Italiaanse granen. De Bronze Marco Aurelio wordt zeer langzaam verwerkt en krijgt een lange droging bij lage temperaturen: daarom blijven de organoleptische, sensorische eigenschappen intact van de Bronze -pasta's. De zon op tafel, elke dag. Met hun open uiteinden kunnen ze de saus perfect opscheppen en vasthouden tussen de groeven in hun oppervlak. Natuurlijk is dit een 100% BIO Grano duro Italiano (Italiaanse volkoren durumtarwe). De inhoud is 500 gram en de kooktijd voor deze Al Dente Pasta is 8 minuten.