Iedere verkoper die producten voert met het officiële biologische logo dient volgens regelgeving van de EU gecertificeerd te zijn zodat traceability voor 100% is gewaarborgd. Grandcruwijnen is hiervoor gecertificeerd door de controlerende instantie SKAL en voldoet dus aan de in deze verordening vastgestelde voorschriften. Hiermee wordt bedoeld dat de genoemde producten en/of voortbrengingsprocessen voldoen aan de eisen voor de biologische productiemethode.