González Byass Nectar Pedro Ximénez Dulce Sherry
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (15%) |
| Drink venster | 2020 - 2028 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 4 over
Omschrijving
Spanje, Cadiz González Byass is een familiebedrijf, opgericht in 1835, gewijd aan het maken van premium sherry’s en brandy’s in Jerez, Spanje. Bekende merken zoals Tio Pepe Fino Sherry, of de pareltjes zoals Matusalem en Apostoles hebben González Byass één van Spanje's meest bekende wijnmerken wereldwijd gemaakt.
De Pedro Ximénez Dulce van González Byass wordt verkregen uit overrijpe druiven met dezelfde naam, die zongedroogd worden zodat ze hun exceptionele hoge concentratie aan restsuikers behouden. De rijping in het criadera systeem dus ook in 100% op eikenhouten vaten en de rijke Pedro Ximénez druif maken Nectar tot een krachtig en volle zoete sherry met de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen. Dit is een wijn welke heerlijk smaakt heerlijk bij zoete desserts, vanille ijs en pure chocolade.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Sherry |
| Land | Spanje |
| Regio | Jerez |
| Wijnhuis | Gonzalez Byass |
| Druif | Pedro Ximenez |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Drinken vanaf | 2020 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 15 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 92 |
| Sommy Pairing Beschrijving | De González Byass Nectar Pedro Ximénez Dulce Sherry biedt een rijke smaakbeleving met tonen van rozijnen, zongedroogde vijgen en karamel, waardoor hij een volle en zoete smaak heeft. Deze wijn past perfect bij desserts zoals vanille-ijs en pure chocolade, omdat de zoetheid en intensiteit mooi aansluiten bij de romige en decadente smaken van deze gerechten. Ook combinaties met kaas of comfort food zoals stoofgerechten kunnen verrassend werken, vooral wanneer je bijvoorbeeld een licht gekarameliseerde kaas serveert of gerechten met een zoete saus, zodat de wijn en het gerecht elkaar versterken in smaak en textuur. |
Professionele Recensies
Parker
Rating
91+
Release Price
$30
Drink Date
2014 - 2018
Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
30th Dec 2014
Source
216, The Wine Advocate
A great commercial success, the NV Tío Pepe Fino en Rama 2014 is the yearly release of a selection of 60 barrels form the Tío Pepe soleras, averaging four years under 'flor'. This is a wine that is going from strength to strength, bottled in June 2014.This is a great commercial Fino with the character and power of 'en rama' wines with the textbook esparto grass and green olive brine aromas combined with a quite subtle and an easygoing palate that is very tasty, dry and concludes with a chalky sensation. It is relatively easy to drink and is ideal with food. Each year the wine has a different label, so they are perfectly recognizable. One of these years I should do a vertical... Fortunately they've seen the potential of this wine and they filled 16,000 bottles as the initial releases were quite scarce and the wine was not so easy to find. It will be interesting to follow the evolution in bottle and to compare it with other year's releases. Something in my to-do list...
González-Byass is doing yearly releases of Tío Pepe en Rama, with a different label every year the 2014 one is a rectangular emerald blue, and Palmas collections, but the Palmas are only identifiable by the bottling date on the back label. They did a saca at the end of 2012 and this second one in October of 2014. Additionally they keep selling small quantities of old single-harvest wines, the current one is a fine Palo Cortado from 1982.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Spanje, Cadiz González Byass is een familiebedrijf, opgericht in 1835, gewijd aan het maken van premium sherry’s en brandy’s in Jerez, Spanje. Bekende merken zoals Tio Pepe Fino Sherry, of de pareltjes zoals Matusalem en Apostoles hebben González Byass één van Spanje's meest bekende wijnmerken wereldwijd gemaakt. Traditie, onderzoek en kwaliteit zijn de pijlers van dit wijnhuis, die over bijna twee eeuwen aan ervaring beschikt. Volgens haar traditie heeft González Byass zich de afgelopen 30 jaar ontwikkelt tot een ‘familie van wijngaarden’ in het produceren van wijn in een aantal van de beroemdste wijnproducerende regio's van Spanje, zoals; Bodegas Beronia (Rioja en Rueda), Cavas Vilarnau (Barcelona), Finca Constancia (Vino de la Tierra de Castilla), Finca Moncloa (Vino de la Tierra de Cádiz) en Viñas del Vero (Somontano). In elk van deze regio's streeft de familie er naar om de best mogelijke kwaliteitswijnen te produceren, met respect voor de lokale tradities en terroir. Op dezelfde manier heeft het bedrijf zich ook uitgebreid in de categorie premium spirits met merken zoals The London No.1 Gin, MOM, Druide Vodka en Nomad Outland Whisky.
Het beroemdste product van Gonzaales Byass is Tío Pepe: een erg goede basis-fino en dan natuurlijk de top en dat is de Tío Pepe en Rama. Ongefliterd en heeft de tijd gehad om zachtjes en voorzichtig te mogen rijpen.
Spijs
Spijs
De González Byass Nectar Pedro Ximénez Dulce Sherry biedt een rijke smaakbeleving met tonen van rozijnen, zongedroogde vijgen en karamel, waardoor hij een volle en zoete smaak heeft. Deze wijn past perfect bij desserts zoals vanille-ijs en pure chocolade, omdat de zoetheid en intensiteit mooi aansluiten bij de romige en decadente smaken van deze gerechten. Ook combinaties met kaas of comfort food zoals stoofgerechten kunnen verrassend werken, vooral wanneer je bijvoorbeeld een licht gekarameliseerde kaas serveert of gerechten met een zoete saus, zodat de wijn en het gerecht elkaar versterken in smaak en textuur.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolSpanje, Cadiz González Byass is een familiebedrijf, opgericht in 1835, gewijd aan het maken van premium sherry’s en brandy’s in Jerez, Spanje. Bekende merken zoals Tio Pepe Fino Sherry, of de pareltjes zoals Matusalem en Apostoles hebben González Byass één van Spanje's meest bekende wijnmerken wereldwijd gemaakt.
De Pedro Ximénez Dulce van González Byass wordt verkregen uit overrijpe druiven met dezelfde naam, die zongedroogd worden zodat ze hun exceptionele hoge concentratie aan restsuikers behouden. De rijping in het criadera systeem dus ook in 100% op eikenhouten vaten en de rijke Pedro Ximénez druif maken Nectar tot een krachtig en volle zoete sherry met de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen. Dit is een wijn welke heerlijk smaakt heerlijk bij zoete desserts, vanille ijs en pure chocolade.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Sherry |
| Land | Spanje |
| Regio | Jerez |
| Wijnhuis | Gonzalez Byass |
| Druif | Pedro Ximenez |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Drinken vanaf | 2020 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 15 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 92 |
| Sommy Pairing Beschrijving | De González Byass Nectar Pedro Ximénez Dulce Sherry biedt een rijke smaakbeleving met tonen van rozijnen, zongedroogde vijgen en karamel, waardoor hij een volle en zoete smaak heeft. Deze wijn past perfect bij desserts zoals vanille-ijs en pure chocolade, omdat de zoetheid en intensiteit mooi aansluiten bij de romige en decadente smaken van deze gerechten. Ook combinaties met kaas of comfort food zoals stoofgerechten kunnen verrassend werken, vooral wanneer je bijvoorbeeld een licht gekarameliseerde kaas serveert of gerechten met een zoete saus, zodat de wijn en het gerecht elkaar versterken in smaak en textuur. |
Parker
Rating
91+
Release Price
$30
Drink Date
2014 - 2018
Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
30th Dec 2014
Source
216, The Wine Advocate
A great commercial success, the NV Tío Pepe Fino en Rama 2014 is the yearly release of a selection of 60 barrels form the Tío Pepe soleras, averaging four years under 'flor'. This is a wine that is going from strength to strength, bottled in June 2014.This is a great commercial Fino with the character and power of 'en rama' wines with the textbook esparto grass and green olive brine aromas combined with a quite subtle and an easygoing palate that is very tasty, dry and concludes with a chalky sensation. It is relatively easy to drink and is ideal with food. Each year the wine has a different label, so they are perfectly recognizable. One of these years I should do a vertical... Fortunately they've seen the potential of this wine and they filled 16,000 bottles as the initial releases were quite scarce and the wine was not so easy to find. It will be interesting to follow the evolution in bottle and to compare it with other year's releases. Something in my to-do list...
González-Byass is doing yearly releases of Tío Pepe en Rama, with a different label every year the 2014 one is a rectangular emerald blue, and Palmas collections, but the Palmas are only identifiable by the bottling date on the back label. They did a saca at the end of 2012 and this second one in October of 2014. Additionally they keep selling small quantities of old single-harvest wines, the current one is a fine Palo Cortado from 1982.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Spanje, Cadiz González Byass is een familiebedrijf, opgericht in 1835, gewijd aan het maken van premium sherry’s en brandy’s in Jerez, Spanje. Bekende merken zoals Tio Pepe Fino Sherry, of de pareltjes zoals Matusalem en Apostoles hebben González Byass één van Spanje's meest bekende wijnmerken wereldwijd gemaakt. Traditie, onderzoek en kwaliteit zijn de pijlers van dit wijnhuis, die over bijna twee eeuwen aan ervaring beschikt. Volgens haar traditie heeft González Byass zich de afgelopen 30 jaar ontwikkelt tot een ‘familie van wijngaarden’ in het produceren van wijn in een aantal van de beroemdste wijnproducerende regio's van Spanje, zoals; Bodegas Beronia (Rioja en Rueda), Cavas Vilarnau (Barcelona), Finca Constancia (Vino de la Tierra de Castilla), Finca Moncloa (Vino de la Tierra de Cádiz) en Viñas del Vero (Somontano). In elk van deze regio's streeft de familie er naar om de best mogelijke kwaliteitswijnen te produceren, met respect voor de lokale tradities en terroir. Op dezelfde manier heeft het bedrijf zich ook uitgebreid in de categorie premium spirits met merken zoals The London No.1 Gin, MOM, Druide Vodka en Nomad Outland Whisky.
Het beroemdste product van Gonzaales Byass is Tío Pepe: een erg goede basis-fino en dan natuurlijk de top en dat is de Tío Pepe en Rama. Ongefliterd en heeft de tijd gehad om zachtjes en voorzichtig te mogen rijpen.
Spijs
De González Byass Nectar Pedro Ximénez Dulce Sherry biedt een rijke smaakbeleving met tonen van rozijnen, zongedroogde vijgen en karamel, waardoor hij een volle en zoete smaak heeft. Deze wijn past perfect bij desserts zoals vanille-ijs en pure chocolade, omdat de zoetheid en intensiteit mooi aansluiten bij de romige en decadente smaken van deze gerechten. Ook combinaties met kaas of comfort food zoals stoofgerechten kunnen verrassend werken, vooral wanneer je bijvoorbeeld een licht gekarameliseerde kaas serveert of gerechten met een zoete saus, zodat de wijn en het gerecht elkaar versterken in smaak en textuur.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOmschrijving
Spanje, Cadiz González Byass is een familiebedrijf, opgericht in 1835, gewijd aan het maken van premium sherry’s en brandy’s in Jerez, Spanje. Bekende merken zoals Tio Pepe Fino Sherry, of de pareltjes zoals Matusalem en Apostoles hebben González Byass één van Spanje's meest bekende wijnmerken wereldwijd gemaakt.
De Pedro Ximénez Dulce van González Byass wordt verkregen uit overrijpe druiven met dezelfde naam, die zongedroogd worden zodat ze hun exceptionele hoge concentratie aan restsuikers behouden. De rijping in het criadera systeem dus ook in 100% op eikenhouten vaten en de rijke Pedro Ximénez druif maken Nectar tot een krachtig en volle zoete sherry met de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen. Dit is een wijn welke heerlijk smaakt heerlijk bij zoete desserts, vanille ijs en pure chocolade.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Sherry |
| Land | Spanje |
| Regio | Jerez |
| Wijnhuis | Gonzalez Byass |
| Druif | Pedro Ximenez |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Drinken vanaf | 2020 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 15 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 92 |
| Sommy Pairing Beschrijving | De González Byass Nectar Pedro Ximénez Dulce Sherry biedt een rijke smaakbeleving met tonen van rozijnen, zongedroogde vijgen en karamel, waardoor hij een volle en zoete smaak heeft. Deze wijn past perfect bij desserts zoals vanille-ijs en pure chocolade, omdat de zoetheid en intensiteit mooi aansluiten bij de romige en decadente smaken van deze gerechten. Ook combinaties met kaas of comfort food zoals stoofgerechten kunnen verrassend werken, vooral wanneer je bijvoorbeeld een licht gekarameliseerde kaas serveert of gerechten met een zoete saus, zodat de wijn en het gerecht elkaar versterken in smaak en textuur. |
Professionele Recensies
Parker
Rating
91+
Release Price
$30
Drink Date
2014 - 2018
Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
30th Dec 2014
Source
216, The Wine Advocate
A great commercial success, the NV Tío Pepe Fino en Rama 2014 is the yearly release of a selection of 60 barrels form the Tío Pepe soleras, averaging four years under 'flor'. This is a wine that is going from strength to strength, bottled in June 2014.This is a great commercial Fino with the character and power of 'en rama' wines with the textbook esparto grass and green olive brine aromas combined with a quite subtle and an easygoing palate that is very tasty, dry and concludes with a chalky sensation. It is relatively easy to drink and is ideal with food. Each year the wine has a different label, so they are perfectly recognizable. One of these years I should do a vertical... Fortunately they've seen the potential of this wine and they filled 16,000 bottles as the initial releases were quite scarce and the wine was not so easy to find. It will be interesting to follow the evolution in bottle and to compare it with other year's releases. Something in my to-do list...
González-Byass is doing yearly releases of Tío Pepe en Rama, with a different label every year the 2014 one is a rectangular emerald blue, and Palmas collections, but the Palmas are only identifiable by the bottling date on the back label. They did a saca at the end of 2012 and this second one in October of 2014. Additionally they keep selling small quantities of old single-harvest wines, the current one is a fine Palo Cortado from 1982.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Spanje, Cadiz González Byass is een familiebedrijf, opgericht in 1835, gewijd aan het maken van premium sherry’s en brandy’s in Jerez, Spanje. Bekende merken zoals Tio Pepe Fino Sherry, of de pareltjes zoals Matusalem en Apostoles hebben González Byass één van Spanje's meest bekende wijnmerken wereldwijd gemaakt. Traditie, onderzoek en kwaliteit zijn de pijlers van dit wijnhuis, die over bijna twee eeuwen aan ervaring beschikt. Volgens haar traditie heeft González Byass zich de afgelopen 30 jaar ontwikkelt tot een ‘familie van wijngaarden’ in het produceren van wijn in een aantal van de beroemdste wijnproducerende regio's van Spanje, zoals; Bodegas Beronia (Rioja en Rueda), Cavas Vilarnau (Barcelona), Finca Constancia (Vino de la Tierra de Castilla), Finca Moncloa (Vino de la Tierra de Cádiz) en Viñas del Vero (Somontano). In elk van deze regio's streeft de familie er naar om de best mogelijke kwaliteitswijnen te produceren, met respect voor de lokale tradities en terroir. Op dezelfde manier heeft het bedrijf zich ook uitgebreid in de categorie premium spirits met merken zoals The London No.1 Gin, MOM, Druide Vodka en Nomad Outland Whisky.
Het beroemdste product van Gonzaales Byass is Tío Pepe: een erg goede basis-fino en dan natuurlijk de top en dat is de Tío Pepe en Rama. Ongefliterd en heeft de tijd gehad om zachtjes en voorzichtig te mogen rijpen.
Spijs
Spijs
De González Byass Nectar Pedro Ximénez Dulce Sherry biedt een rijke smaakbeleving met tonen van rozijnen, zongedroogde vijgen en karamel, waardoor hij een volle en zoete smaak heeft. Deze wijn past perfect bij desserts zoals vanille-ijs en pure chocolade, omdat de zoetheid en intensiteit mooi aansluiten bij de romige en decadente smaken van deze gerechten. Ook combinaties met kaas of comfort food zoals stoofgerechten kunnen verrassend werken, vooral wanneer je bijvoorbeeld een licht gekarameliseerde kaas serveert of gerechten met een zoete saus, zodat de wijn en het gerecht elkaar versterken in smaak en textuur.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool