We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnde gerecht als zalmtartaar, tonijncarpaccio en coquilles carpaccio kies je bij uitstek voor frisse, elegante witte wijnen met een goede zuurgraad. De licht aromatische en minerale tonen in deze wijnen maken dat ze niet overweldigend zijn, maar juist de subtiele smaken van de zeevruchten en rauw vis benadrukken. De frisse citrus- en groene appeltonen zorgen voor een verkwikkende tegenhanger die de verfijnde textuur van de tartaar en carpaccio in balans brengt. De wijn met een lichte minerale ondertoon en een vleugje fruit zorgt voor een perfecte harmonie, waarbij geen enkel element domineert. Een wijn met een heldere zuurgraad en een subtiele mineraliteit zorgt dat de frisse en delicate smaaknuances van het gerecht worden versterkt zonder te overheersen. De wijn met een lichte zoetigheid kan ook een mooie tegenhanger vormen voor de verfijnde vetheid van de zalm en tonijn, waardoor de smaak compleet wordt. Door de combinaties te kiezen die de frisheid en de mineraliteit benadrukken, wordt elke hap een feest van evenwicht en verfijning. Kortom, deze wijnen brengen de elegantie van zeevruchten en rauwe vis naar een hoger niveau, zonder dat ze de hoofdrol overnemen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Loire · Frankrijk
De frisse, grassige tonen van de Quincy Les Champs Fleuris vormen een perfecte aanvulling op de delicate vetheid van de zalmtartaar, waardoor de ziltige nuances nog meer tot hun recht komen. De lichte structuur en mineraliteit zorgen voor een verfrissend contrast dat het gerecht op een elegante manier versterkt.
23.95
Maipo Valley · Chili
De frisse en fruitige tonen van de Montes Alpha Chardonnay sluiten naadloos aan bij de romige structuur van de zalmtartaar, waardoor een gevoel van lichte intensiteit ontstaat dat perfect past bij de subtiele vettigheid. De wijn brengt een zonnig seizoen in gedachten, met zijn levendige en zachte fruitigheid.
17.95
Maipo Valley · Chili
De complexiteit van de Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay met zijn rijkdom en diepte vormt een elegante partner voor de verfijnde textuur van de tonijncarpaccio, waarbij de wijn de delicate zeesmaak versterkt. Het is een combinatie die zowel kracht als finesse uitstraalt, ideaal voor een feestelijke setting.
22.45
Western Cape · Zuid-Afrika
De aromatische kracht en de fruitige, houtgerijpte tonen van de Spier Estate Creative Block 2 Sauvignon & Semillon brengen een levendige spanning die de frisse, rauwe ingrediënten van de coquilles carpaccio prachtig aanvult. De wijn voegt een rijke complexiteit toe zonder de verfijnde textuur te overheersen, perfect voor een zomerse lunch.
17.95
New matches start here
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
