We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht is een traditionele Indonesische stoofschotel met varkensvlees in zoete ketjapsaus, gecombineerd met kokosboontjes en rijst. De smaken worden gekenmerkt door zoet, hartig en licht kruidig, wat een mooie balans biedt tussen de rijke saus en de zachte kokosnootinvloeden. Bij dit gerecht passen wijnen die de zoetheid en de kruidigheid kunnen aanvullen, zoals een frisse, minerale witte wijn die de rijst en kokosboontjes accentueert, of een lichte rode wijn met subtiele tannines die het vlees niet overheersen. Een wijn met een frisse zuurgraad helpt de zoetheid te balanceren, terwijl de kruidige tonen het geheel harmonisch maken. Aangezien de saus rijk en zoet is, is het voordelig om te kiezen voor wijnen die niet te zwaar zijn en een heldere fruitigheid bieden. De wijnen uit regio’s met een goed evenwicht tussen fruit en frisheid passen perfect bij de diepgang van de ketjapsaus. Kortom, kies voor een wijn die de zoetheid en hartigheid van het gerecht onderstreept zonder te overheersen. Een goede match zorgt voor een evenwichtige en smakelijke eetervaring.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Castilla y Leon · Spanje
Deze houtgerijpte Spaanse rode wijn voegt een subtiele rokerigheid toe die mooi contrasteert met de zoetheid van de ketjapsaus, terwijl de fruitige elementen de sappigheid van het vlees versterken. De diepe smaken maken het een ideale partner voor de rijke, gekruide bereiding.
13.95
Bourgogne · Frankrijk
De strakke mineraliteit en frisse witfruittonen van de Bourgogne Chablis vormen een verfrissende tegenhanger voor de rijke, gekarameliseerde saus en de sappige textuur van de babi ketjap. Deze wijn brengt een elegant contrast dat het gerecht op een verfijnde wijze in balans brengt.
50.95
Valencia · Spanje
De Spaanse Valenciaseroog van Hispano Suizas Bobos biedt een vleugje dorpsrijp fruit en een net, aardse ondertoon die de zoete ketjapsaus verheldert zonder erdoor te verdwijnen. De tannines prikkelen subtiel terwijl het gerecht smeuïg en sappig blijft, waardoor rijst en kokosboontjes een gouden evenwicht krijgen met een aangename mineraliteit.
29.50
Clare Valley · Australië
Een kruidige, fruitige levendigheid uit de Clare Valley grenache-shiraz-mataro sluit mooi aan bij de zoete intensiteit van de ketjapsaus, terwijl de kersige fruittonen het knoflook en ui-aris aanpassen tot een speels maar gelaagd smakenlandschap. De wijn biedt een zachte textuur met een licht peperige afronding die het krokante van kruiden en de romigheid van de kokosboontjes accentueert.
48.95
Alicante · Spanje
Lo de Pepitín uit Alicante combineert mediterrane kruidenstructuren met een soepele body die perfect past bij het karamelliseren van ketjap en de zachte sappigheid van het varkensvlees. De sinaasappelachtige fruitachtigheid en subtiele houttoon verweven zich met de geroosterde aroma’s van knoflook en ui voor een harmonieuze, seizoensgebonden ervaring.
23.95
Valencia · Spanje
De fruitige kern en frisse kruidigheid van deze 2023 Hispano Suizas Bobos sluiten naadloos aan bij de zoet-zoute ketjap en tillen het mals gestoofde varken naar een evenwichtige, aromatische harmonie. De subtiele tannines en vlotte structuur geven textuurcontrast met de romige kokosboontjes en rijst, terwijl de wijn de geurige knoflook en ui accentueert.
29.95
Veneto · Italië
De fijne pareling en frisse zuren van deze millesimato doorsnijden het vettige van de ketjapsaus en tillen de zoetzoute tonen van varkensvlees en kokos subtiel naar voren. De Italiaanse mousse en het licht aromatische profiel geven een zomers, sprankelend contrast dat het gerecht lichter en levendiger doet aanvoelen aan tafel.
15.95
South Australia · Australië
De rijke, rijpe-veenfruit en zachte tannines van de 2022 Redheads Studio Coco Rotie vullen de umami en zoet-kruidige ketjapsaus aan zonder het varkensvlees te overweldigen. Zijn volle mondgevoel geeft tegenwicht aan het romige van de kokosboontjes en bindt zo een warme, afgeronde maaltijdervaring.
14.35
Piemonte · Italië
De Montaribaldi Birbet Rosso Dolce brengt een speelse frisheid en lichte bubbel-tonen die het zoute-zoete van ketjap oprollen en het gerecht luchtiger laten smaken. De zoetheid van de wijn sluit subtiel aan bij de karamellisatie in het vlees, waardoor elke hap als een georkestreerde zoet-zure passage aanvoelt.
13.45
Marlborough · Nieuw Zeeland
De levendige zuren en florale aroma’s van de 2022 Framingham Classic Riesling snijden door de vettigheid van het varkensvlees en verfrissen het palet tussen happen rijst en kokosboontjes. Door zijn minerale onderlaag komen de licht kruidige tonen van het gerecht duidelijker naar voren, waardoor smaaklagen helderder worden.
19.95
Aragon · Spanje
De 2022 Gil Family Estates Salto de Rana BIO heeft aardse en mediterrane kruidenaroma’s die harmoniëren met gebakken uitjes en ketjap-noten in de saus. Zijn stevige structuur en subtiele tannines versterken het hartige karakter van het vlees en geven het geheel een rustieke, seizoensgebonden diepgang.
10.95
Swartland · Zuid-Afrika
De 2023 Spice Route Chakalaka speelt in op het pittige en rokerige element van het gerecht met een kruidige kruidigheid en sappig rijp fruit dat de ketjapsmaak accentueert. De wijn’s energieke fruitigheid en kantelende specerijen creëren een levendig contrast met de romige kokosboontjes, waardoor elke hap een nieuwe, spannende samensmelting oplevert.
19.55
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
