Clos Mogador Les Abelles Honing

Een zuivere honing uit het hart van het Priorat

Clos Mogador, bekend om zijn karaktervolle wijnen, produceert ook iets bijzonders buiten de wijngaard: de Les Abelles Honing. Deze pure en ongefilterde Mel de Mil Flors (bloemhoning) komt uit Catalonië, waar bijen nectar verzamelen van talloze mediterrane bloemen rond de wijngaarden van Clos Mogador. Het resultaat is een multiflorale honing die het landschap van het Priorat in smaak vangt. Deze honing is alleen verkrijgbaar op verzoek door de Importeur van Clos Mogador en naast de olijfolie laten we dit ook altijd meeliften met onze wijn zending.  (indien beschikbaar want het is schaars en wordt in kleine oplage gemaakt.

Smaak en karakter

De Mel de Mogador heeft een lichte amberkleur en een zachte, verfijnde smaak met bloemige aroma’s. De natuurlijke zoetheid is subtiel en evenwichtig, zonder te overheersen. De textuur is soepel en kan na verloop van tijd kristalliseren, een natuurlijk proces dat eenvoudig ongedaan gemaakt kan worden door de pot kort au bain-marie te verwarmen.

100% natuurlijk product

Clos Mogador gebruikt geen toevoegingen of bewerkingen die de natuurlijke structuur van de honing aantasten. Deze honing is volledig natuurlijk, afkomstig uit Catalonië en bestaat enkel uit pure bloemhoning. Het vochtgehalte is lager dan 20% en de honing is vrij van GGO’s en niet bestraald. De enige behandeling die plaatsvindt is zachte zuivering en filtratie.

Voedingswaarden (per 100 g)

• Energie: 1390 kJ / 327 kcal
• Koolhydraten: 81 g (waarvan 80 g suikers)
• Eiwitten: 0,5 g
• Vet: 0 g
• Zout: 0,01 g

Bewaring en gebruik

Bewaar de honing op een koele, droge plek uit de zon. De Les Abelles Honing heeft een houdbaarheid van 24 maanden vanaf de verpakkingsdatum. Honing is niet geschikt voor kinderen jonger dan één jaar.

De essentie van het Mogador-landschap in een pot

De bijenkorven van Clos Mogador staan tussen olijfgaarden, wilde kruiden en bloemen die ook het terroir van de wijngaarden beïnvloeden. Deze honing is daarmee een vloeibare weerspiegeling van dezelfde natuurkracht die de iconische wijnen van het domein voortbrengt.

Bestellen bij Grandcruwijnen

De Clos Mogador de Les Abelles Honing is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. Een bijzondere delicatesse om te combineren met kazen, noten of gewoon op een stuk vers brood. Bestel eenvoudig online of haal je bestelling af in onze wijnwinkel in Dordrecht, waar je ook de wijnen van Clos Mogador kunt proeven en vergelijken.