2025 Susana Balbo Crios Torrontes

Susana Balbo is een van de toonaangevende en meest innovatieve wijnmakers van Argentinië . In 1981 studeerde Susana af als eerste vrouwelijke oenologe in de Argentijnse wijngeschiedenis. Vervolgens werkte ze gedurende 25 jaar voor diverse grote wijndomeinen als wijnmaakster. Ze wordt wel gezien als de ‘Evita Péron’ van de Argentijnse wijnbouw. Invloedrijk, geliefd en een tikkeltje controversieel. Onder haar motto ‘waar een wil is, is een wijn’ creëert ze haar weg naar haar ultieme droom: een eigen wijnmakerij waar ze helemaal los kan gaan met haar ideeën over het maken van sublieme wijnen. In 1999 startte zij haar eigen wijndomein Dominio del Plato in het hart van de Lujan de Cuyo in Mendoza. Het wijnhuis ligt adembenemend tegen de achtergrond van het Andesgebergte. In 2016 werd de naam aangepast naar Susana Balbo Wines.

Susana staat bekend als de ‘Koningin van Torrontés’ vanwege haar rol in het transformeren van Torrontés van een onbekende mengdruif in de witte ster van Argentinië. Deze Críos Torrontés is knapperig, verfrissend en aromatisch, met een bouquet van citrusvruchten, passievrucht, lychee en witte bloemen. Levendige zuurgraad, een vleugje romigheid en een lange, minerale afdronk geven diepte en balans aan het gehemelte. 

De wijn is een uitstekende begeleider van gerookt vlees, milde tot middelzware kazen en zeevruchten (vooral krab, garnalen, rauwe en gemarineerde vis). Het is ook een heerlijke wijn om te combineren met Aziatische gerechten en sushi en een verrassende partner met geitenkaas.