2023 Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay

De Chardonnay, op zijn best, bezit een energieke kwaliteit, een ongrijpbaar kenmerk dat gedeeld wordt door grote wijnen ondanks de veelzijdigheid van de druivensoort. Deze energie getuigt van het vakmanschap van de wijnmaker om de boodschap van de wijngaard te behouden en het verhaal van het terroir te vertellen. De Chardonnay van The Family Vineyards onthult rijpe citrus en witte perzik, aangevuld met kruiden en limoenschil. De vlezigheid van de wijn wordt in balans gebracht door minerale tonen.

De Wijngaarden:

The Family Vineyards Chardonnay is een meesterlijke blend van drie verschillende wijngaard locaties op de Newton Johnson boerderij. De wijngaarden liggen op goed doorlatende, grindrijke bodems die rijk zijn aan kwarts, roze veldspaat en mica, en overgaan in kleiafzettingen lager gelegen. Deze klei behoudt water en hoge concentraties sporenelementen, waardoor een complex microbieel ecosysteem ontstaat dat bijdraagt aan het kristallijne smaakprofiel van de wijn. De zuidelijk gelegen Chardonnay wijngaarden leveren wijnen met een levendige zuurgraad, terwijl de noordelijk gelegen hellingen meer glanzende wijnen voortbrengen, met gewicht zonder zwaarte en structuur in lagen.

Wijnbereiding:

De druiven worden met de hand geoogst en komen koel en fris aan bij de wijnmakerij na een nacht koeling. Alle trossen worden met de hand gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit naar de pers gaat. Het persen van hele trossen zorgt voor de hoogste kwaliteit sap, waarvan ongeveer 40% direct naar het vat wordt overgebracht.

De wijn rijpt 11 maanden in een combinatie van barriques (228L) en puncheons (500L) vaten, vervaardigd in Bourgondië en speciaal aangepast aan de wijngaarden. Na het vat rijpen ondergaat de wijn nog eens 5 maanden élevage in roestvrijstalen tanks om zijn karakter te verfijnen.

WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina.