2022 Château La Dominique

Ideaal gelegen ten noordwesten van Saint-Emilion, aan de rand van de Pomerol appellatie liggen de 29 hectare van Château La Dominique, eigendom van de Fayat familie sinds 1969, onderscheiden zich door een opmerkelijk terroir, waarvan de uitstekende percelen grenzen aan de beroemdste wijngaarden van de regio - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L'Evangile.

De Château La Dominique Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) 2022 is een eyeopener. De wijn is een blend van 88% Merlot - 11% Cabernet Franc en 1% Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten en gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde kegelvormige vaten. De wijn rijpt 14 maanden in vaten (50% nieuw, 40% gebruikt) en 10% in eieren, amforen of in globes.

Proefnotitie: Rood fruit, granaatappel, kaneel, menthol en rozenblaadjes openen zich allemaal moeiteloos, maar het is de pure textuurresonantie van de wijn die de grootste indruk maakt.

95-96 Suckling / 94-96 Leve / 94 Anson / 93-95 Galloni / 91-93 Perrotti-Brown / 90-92 Wine Advocate / 17+ Robinson 

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.