2022 Château Ausone
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Deze wijn Uw proefnotitie Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste rode wijnen uit Libournais; 13,5% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het gematigde klimaat van .
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De geschiedenis van Château Ausone gaat terug tot de Romeinse tijd. Het landgoed is vernoemd naar Ausonius, een Romeinse dichter en staatsman die het pand in de 4e eeuw na Christus bezat. Ausonius staat bekend om zijn werk 'Mosella', een Latijns gedicht dat de rivier de Moezel en zijn omgeving beschrijft. De associatie van het pand met deze prominente figuur draagt bij aan de historische betekenis ervan. Het landgoed werd gedurende de middeleeuwen bebouwd, waarbij verschillende eigenaren toezicht hielden op de ontwikkeling ervan. Gedurende deze periode evolueerden de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken in de regio, wat de weg vrijmaakte voor Bordeaux om een van 's werelds meest gewilde wijnproducerende gebieden te worden.
De wijngaarden van Château Ausone liggen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, dat bekend staat om het produceren van wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. De wijngaard van het landgoed is relatief klein van formaat, maar is beplant met een mix van druivensoorten. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven, met een hoger percentage Cabernet Franc in de blend, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen van Ausone. De kalksteengrond en de zuidhellingen van de wijngaard spelen een cruciale rol bij de productie van druiven van hoge kwaliteit. Château Ausone staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en nauwgezette vinificatie. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke fruitkwaliteit te garanderen. Het wijnbereidingsproces omvat een combinatie van traditionele en moderne technieken. De wijnen worden doorgaans gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te verbeteren. Château Ausone produceert elk jaar slechts een beperkte hoeveelheid wijn vanwege de kleine omvang van de wijngaard. De Grand Vin, simpelweg Château Ausone genoemd, wordt beschouwd als een van de meest uitzonderlijke en zeldzame wijnen in Bordeaux. Het landgoed produceert ook een tweede wijn genaamd Chapelle d'Ausone, die een meer toegankelijke en eerder drinkbare optie biedt.
De 2022 Ausone bestaat uit 50% Merlot en Cabernet Franc. De Ausone 2022 heeft mooie verse aroma's van pruimen, frambozen en kersen, aangevuld met hints van gemalen munt en kruiden, omlijst door een weelderig pallet van romig nieuw eikenhout. Vol, gelaagd en tamelijk gespierd, diep en geconcentreerd, de levendige kern van fruit omlijst door een serieus chassis van rijke, poederachtige tannines, eindigend met een lange, zilte afdronk. Wat ons betreft een wijn die zeker nog jaartje of 5-6 de kelder of wijn-bewaarkast moet worden weggelegd en dan komt het volledige potentieel van deze geweldige wijn naar voren. Deze uitvoering zit in in een houten kist (OWC/1).
Ratings: 94-96+ Wine Advocate, 95-97 Vinous (A. Galloni), 95-97+ Vinous (N. Martin), 98-100 Jane Anson, 96-98 Jeb Dunnuck, 96 Decanter, 97-99 The Wine Independent (L. Perrotti-Brown), 98-99 Alexandre Ma, 99 Falstaff Magazine, 19+ WeinWisser, , 97-98 James Suckling
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP (94-96)
Reviewed by:
William Kelley
A blend of equal parts Merlot and Cabernet Franc, the 2022 Ausone unwinds in the glass with aromas of plums, raspberries and cherries complemented by hints of crushed mint and spices, framed by a lavish patina of creamy new oak. Full-bodied, layered and rather muscular, it's deep and concentrated, its vibrant core of fruit framed by a serious chassis of rich, powdery tannins, concluding with a long, saline finish. Given its imposing levels of structuring extract, it will require patience.
Published: Apr 28, 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
CHÂTEAU AUSONE ST.-EMILION 2022
Wednesday, April 19, 2023
Country : France
Region : Bordeaux
Vintage : 2022
Score : 97-98
This is really open with bright and flamboyant aromas of cassis and cherries. Blueberries. Some peaches as well. I don't remember a young Ausone like that. Full-bodied with flamboyant fruit and energy. Very fine tannins. They are there but you don't feel them. Supple but very fruity. And intensely fruity at the end.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(95-97)
Drinking Window
2032 - 2062
From: 2022 Bordeaux En Primeur: Balance Imbalance (May 2023)
The 2022 Ausone is dense, powerful and quite brooding in demeanor. Dark-toned fruit, spice, leather, licorice and dried herbs add to an impression of somber intensity. In so many vintages Ausone is immediately alluring, but the 2022 is a potent, backward wine that is going to require many years to be at its finest. The blend is equal parts Cabernet Franc and Merlot. Harvest took place between September 5 and 9 for the Merlot and September 21 and 27 for the Cabernet Franc. The 2022 is a decidedly hedonistic Ausone.
- By Antonio Galloni on April 2023
This is an intriguing set of wines from the Vauthier family. I have to say, this year I was especially taken with Moulin Saint-Georges. Haut-Simard is also pretty distinctive, with Cabernet Franc very much in the foreground. The top three wines – La Clotte, Chapelle d’Ausone and Ausone – are fascinating. Alcohols are on the high side (15%) and yet the wines have low pHs and terrific overall balance. I can’t wait to taste them from bottle.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Château Ausone is een prestigieuze wijnproductent uit Bordeaux, gelegen in de appellatie Saint-Émilion, op de rechteroever van de rivier de Gironde.
Geschiedenis van Château Ausone
De geschiedenis van Château Ausone gaat terug tot de Romeinse tijd. Het landgoed is vernoemd naar Ausonius, een Romeinse dichter en staatsman die het pand in de 4e eeuw na Christus bezat. Ausonius staat bekend om zijn werk 'Mosella', een Latijns gedicht dat de rivier de Moezel en zijn omgeving beschrijft. De associatie van het pand met deze prominente figuur draagt bij aan de historische betekenis ervan. Het landgoed werd gedurende de middeleeuwen bebouwd, waarbij verschillende eigenaren toezicht hielden op de ontwikkeling ervan. Gedurende deze periode evolueerden de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken in de regio, wat de weg vrijmaakte voor Bordeaux om een van 's werelds meest gewilde wijnproducerende gebieden te worden.
In de 16e eeuw kwam het pand in handen van de familie Chatonnet. In de 18e eeuw kende Château Ausone een aanzienlijke uitbreiding van zijn wijngaarden. In deze periode groeide de reputatie van het landgoed en werd het erkend als een van de belangrijkste landgoederen in Saint-Émilion. Het moderne tijdperk van Château Ausone is nauw verbonden met de familie Vauthier. In 1997 nam Alain Vauthier het landgoed over, en zijn dochter, Pauline Vauthier, nam later samen met hem het beheer over. Het ambtstermijn van de familie Vauthier zorgde voor een hernieuwde focus op kwaliteit, precisie en duurzame wijnbouw. Hun toewijding aan uitmuntendheid heeft bijgedragen aan het aanhoudende succes van Château Ausone bij het produceren van uitzonderlijke wijnen.
Productie en terroir van Château Ausone
De wijngaarden van Château Ausone liggen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, dat bekend staat om het produceren van wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. De wijngaard van het landgoed is relatief klein van formaat, maar is beplant met een mix van druivensoorten. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven, met een hoger percentage Cabernet Franc in de blend, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen van Ausone. De kalksteengrond en de zuidhellingen van de wijngaard spelen een cruciale rol bij de productie van druiven van hoge kwaliteit. Château Ausone staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en nauwgezette vinificatie. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke fruitkwaliteit te garanderen. Het wijnbereidingsproces omvat een combinatie van traditionele en moderne technieken. De wijnen worden doorgaans gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te verbeteren. Château Ausone produceert elk jaar slechts een beperkte hoeveelheid wijn vanwege de kleine omvang van de wijngaard. De Grand Vin, simpelweg Château Ausone genoemd, wordt beschouwd als een van de meest uitzonderlijke en zeldzame wijnen in Bordeaux. Het landgoed produceert ook een tweede wijn genaamd Chapelle d'Ausone, die een meer toegankelijke en eerder drinkbare optie biedt.
Deze Ausone 2022 toont geconcentreerd rijp donker en rood fruit zoals pruim, framboos en kers, aangevuld met gemalen munt en kruidige nuances, romig nieuw eiken en een serieus, poederig tanninechassis met een lange zilte afdronk. Door die volle structuur, levendige fruitkern en stevige tannines sloopt de wijn vet en rijke sauzen mooi weg en complimenteert hij de aardse en kruidige tonen van rundvlees, lam, stoofschotels en rijpere kazen, waardoor zowel gegrild als langzaam gegaard vlees tot zijn recht komt. Kies voor medium-rare geroosterd ribeye of een kruidige, in de oven geroosterde lamsbout, of ga voor langzaam gestoofde wangetjes of een rijke lamsschotel met rozemarijn en knoflook; bij kaas past hij bijzonder goed bij gerijpte Comté, oude cheddar of volle schapenkazen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan