2022 Antinori Le Mortelle Vivia Maremma Toscana
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink venster | 2023 - 2027 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
18 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De naam ‘Botrosecco’ verwijst naar een oude, inmiddels opgedroogde, slotgracht op het landgoed. Le Mortelle is in 1999 aangekocht door de familie Antinori met de ambitie om schitterende en verrassende wijnen te maken van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Sangiovese. In de wijnen van Le Mortelle vind je een kruidig aroma afkomstig van de typisch Toscaanse Mortella, een struik met wilde zwarte bes die je overal langs de kust tegenkomt. Deze struik is de inspiratie geweest voor de naam van het huis en ook in het logo van Le Mortelle vind je hem terug.
De Le Mortelle Vivia is een op-en-top witte Toscaanse wijn uit de stal van de familie Antinori en is een blend van Vermentino, Viognier en de autochtone druif de Ansonica beter bekend als de Inzolia zoals deze in Sicilië wordt genoemd Bij aankomst in de kelder werden de druiven voorzichtig geperst en werd elke druivensoort afzonderlijk gefermenteerd om hun unieke kenmerken te accentueren. De most werd gedurende 24 uur afgekoeld tot een gecontroleerde temperatuur van 10 ° C (50 ° F) om een natuurlijke bezinking van de onzuiverheden te bevorderen. De geklaarde most werd overgebracht naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks voor alcoholische gisting bij 16 ° C (61 ° F). Vivia werd gedurende een korte periode op de droesem gerijpt in roestvrijstalen tanks, ongeveer 3-4 maanden. De wijn heeft daarna nog paar maanden flesrijping gehad.
De Vivia is strogeel met felgroene tinten. De neus biedt aroma's van rijp fruit, vooral peren en appels, in perfecte harmonie met subtiele bloemige noten van lavendel en kamille. Het boeket wordt gecompleteerd door elegante sensaties van citrusfruit en aromatische kruiden. In de mond is het aangenaam hartig en knapperig met een aanhoudende afdronk die wordt bepaald door hints van citroen en rozemarijn. Een op-en-top Toscaanse witte wijn.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Wijnhuis | Antinori |
| Druif | Inzolia, Vermentino, Viognier |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2027 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Licht, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2022 Antinori Le Mortelle Vivia Maremma Toscana is een frisse en elegante witte wijn met smaakprofielen van rijpe peren en appels, aangevuld met subtiele bloemige tonen van lavendel en kamille. De wijn heeft een mooie balans tussen fruitigheid en kruidigheid, met hints van citrus en rozemarijn die zorgen voor een aangenaam hartig en knapperig karakter. Deze wijn past uitstekend bij gerechten met gevogelte, zoals een sappige kip of kalkoen, omdat de frisse zuren en aromatische kruiden de delicate smaken mooi ondersteunen. Ook bij zachte kazen of een lichte salade met verse kruiden komt de wijn tot zijn recht, vooral wanneer de gerechten bereid zijn met een lichte, frisse dressing of gegrild. De wijn werkt bijzonder goed in combinatie met bereidingswijzen waarbij de ingrediënten subtiel worden gekruid en niet te zwaar worden gemaakt, zodat de frisse en aromatische kwaliteiten mooi tot hun recht komen. |
De naam Antinori is een begrip in de wijnwereld. Waar ter wereld u ook in een beetje restaurant binnen gaat, pronken daar de wijnen van Antinori op de kaart. En dat is niet zomaar! Er gaat 600 jaar ervaring aan vooraf, maar liefst 26 generaties wijn know how. Zorgvuldig heeft men geïnvesteerd in domeinen en wijngaarden.
Meer informatie over Antinori
En gegarandeerd op de beste lokaties. Markies Piero Antinori heeft de algemene leiding en wordt bijgestaan door zijn drie dochters: Albiera, Allegra en Alessia. Grappig die drie A-tjes. We gaan u niet lastig vallen met alle onderscheidingen die men heeft mogen ontvangen in de loop van de jaren, want dan kan deze prijscourant niet meer door de brievenbus. Er zijn twee rode wijnen die op allocatie te verkrijgen zijn en waar men overal ter wereld graag enkele flessen van zou willen bemachtigen en dat zijn Tignanello en Solaia en deze hebben wij bij Grandcruwijnen ook in ons assortiment.
In 1180 werden Ugo en Antinori di Rinuccino officieel als eigenaren van Castello di Combiate genoemd; een eeuw later werden de intussen naar Florence verhuisde familie opgenomen in het register van de coöperatie voor zijdehandel. In 1385 werd Giovanni di Piero, een indirecte afstammeling, als leerling in het wijngilde opgenomen. Sindsdien is de wijnbouw traditie van de Familie Antinori ononderbroken. Met de oprichting van het wijnhuis Marchesi Antinori kende men in 1895 een voorlopig hoogtepunt en al in 1898 werd de wijnmakerij in San Casciano Val di Pesa gebouwd, die tot op heden het centrum van het wijdvertakte concern met eigendommen in alle belangrijke teeltgebieden van Toscane, Umbrië, Piemonte (sinds begin jaren '90 door de aankoop van de wijnkelder Prunotto), Apulië en zelfs in Californië is. Veel van zijn prestige heeft het traditionele, aan de moderne Toscaanse wijnbouwrevolutie deelnemende huis te danken aan zijn voormalig chef-vinoloog Giacomo Tachis, die voor buitengewone wijnen als Sassicaia, Tignanello (met name van sangiovese), Solaia (met name van cabernet) en vele andere veranwoordelijk was. Vinoloog Renzo Cotarella creëerde bovendien in het Umbrische Castello della Sala een van de beste chardonnays van Italië.
Spijs
De 2022 Antinori Le Mortelle Vivia Maremma Toscana is een frisse en elegante witte wijn met smaakprofielen van rijpe peren en appels, aangevuld met subtiele bloemige tonen van lavendel en kamille. De wijn heeft een mooie balans tussen fruitigheid en kruidigheid, met hints van citrus en rozemarijn die zorgen voor een aangenaam hartig en knapperig karakter. Deze wijn past uitstekend bij gerechten met gevogelte, zoals een sappige kip of kalkoen, omdat de frisse zuren en aromatische kruiden de delicate smaken mooi ondersteunen. Ook bij zachte kazen of een lichte salade met verse kruiden komt de wijn tot zijn recht, vooral wanneer de gerechten bereid zijn met een lichte, frisse dressing of gegrild. De wijn werkt bijzonder goed in combinatie met bereidingswijzen waarbij de ingrediënten subtiel worden gekruid en niet te zwaar worden gemaakt, zodat de frisse en aromatische kwaliteiten mooi tot hun recht komen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan