2021 L'Aventure Winery Estate Optimus Proprietary Red
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | USA |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | L'Aventure Winery |
| Jaar | 2021 |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah-Shiraz |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (15%) |
| Drink venster | 2025 - 2040 |
Omschrijving
Historie van het wijnhuis L'Aventure
De L'Aventure Optimus 2021 is het resultaat van de visionaire aanpak van de Franse wijnmaker Stephan Asseo in Paso Robles, Californië. Na 17 jaar ervaring in de Bordeaux-wijnproductie, koos Asseo voor Paso Robles voor zijn volgende avontuur, gedreven door de vrijheid om buiten de traditionele appellatiegrenzen te treden. Deze beslissing heeft geleid tot de creatie van L'Aventure Optimus, een expressieve blend die de unieke terroir van Paso Robles belichaamt.
Over de L'aventure Optimus 2021
Paso Robles: De 'Rhône' van Californië
Als pionier in de wijnproductie benadrukt Stephan Asseo het belang van creativiteit en innovatie in Paso Robles. L'Aventure profiteert van een uniek terroir, bestaande uit kiezel- en kalkhoudende bodems op glooiende heuvels, wat bijdraagt aan de expressiviteit en complexiteit van de wijn. De rijping van 16 maanden in een mix van nieuw en één jaar oud Frans eiken versterkt de structuur en voegt subtiele vanilletonen toe zonder de zuiverheid van het fruit te overstemmen.
Ondanks de uitdagingen van hoge alcoholniveaus, slagen producenten in Paso Robles, zoals L'Aventure, erin wijnen te maken die zowel fris als gebalanceerd zijn. Stephan Asseo's nadruk op de rijpheid van polyfenolen, in plaats van enkel de suikerniveaus, weerspiegelt zijn toewijding aan kwaliteit en zijn streven naar een wijn die de essentie van Paso Robles vangt. Zijn L'Aventure's Paso Robles Willow Creek District Cote a Cote 2020, een blend
Stephan Asseo's toewijding voor L'aventure
Stephan Asseo's toewijding aan kwaliteit heeft L'Aventure wereldwijde erkenning opgeleverd, met zeer hoge beoordelingen en zelfs enkele perfecte scores in het afgelopen decennium. Ondanks de toegankelijke prijs, vergeleken met de cult-wijnen van Napa, blijft de Optimus 2021 een zeldzame vondst, met een productie die slechts 10% van de oogst uitmaakt, exclusief verdeeld door slechts drie négociants in Bordeaux. Met een bewaarpotentieel van meer dan 10 jaar belooft de L'Aventure Optimus 2021 te evolueren en te rijpen, waardoor de complexiteit en diepte in de loop van de tijd toenemen. Deze wijn is een uitdrukking van Asseo's meesterschap en de unieke terroir van Paso Robles, en staat garant voor een memorabele proefervaring
Specificaties
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | USA |
| Regio | Californie |
| Appellatie | Paso Robles |
| Wijnhuis | L'Aventure Winery |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah-Shiraz |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 15 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 95 |
| James Suckling rating | 95 |
| Vinous rating | 94 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Wijnhuis
Stephan Asseo, eigenaar en wijnmaker bij L'Aventure Winery, begon in 1982 met het maken van wijn, na zijn opleiding aan L'Ecole Oenologique de Macon, Bourgogne, Frankrijk. In datzelfde jaar richtte Stephan Domaine de Courteillac op in Bordeaux. Hij en zijn familie kochten later Chateau Fleur Cardinal en Chateau Robin in de Cotes de Castillion, Bordeaux. In de daaropvolgende 15 jaar ontwikkelde Stephan zich tot een ambachtelijke wijnmaker met veeleisend vakmanschap en kreeg hij een reputatie als een "buitenbeen wijnmaker". Zijn ware wens was echter om innovatiever te zijn dan de AOC-wetgeving zou toestaan. Dit bracht hem, zijn vrouw Beatrice en zijn drie kinderen, waaronder zijn dochter Chloé, in 1996 op een zoektocht naar een geweldig terroir, waar hij zijn ideaal als wijnmaker kon nastreven. Na meer dan een jaar te hebben gezocht tussen 's werelds grootste wijnvelden, variërend van Zuid-Afrika tot Libanon, van Argentinië tot Napa, vonden ze Paso Robles. Stephan en Beatrice werden meteen "verliefd" op het unieke terroir van de westkant Paso Robles. De glooiende topografie van het Santa Lucia-gebergte, de diepe kalkrijke bodems en de maritieme invloeden van de beroemde Templeton Gap vormen samen een wijnland van wereldklasse, met het potentieel om enkele van 's werelds beste melanges te maken. Hier, in Paso Robles, begonnen Stephan en zijn gezin in 1998 aan hun avontuur "L'Aventure".
De geest van L'Aventure komt het duidelijkst naar voren in Stephan's "Paso Blends", zoals Optimus en Estate Cuvée. Beide wijnen zijn melanges van Syrah / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot. In deze wijnen, evenals in onze Rhône blend Côte à Côte, verhoogt het mengen van premium druivensoorten de authenticiteit, complexiteit en balans van de wijnen. In deze avontuurlijke geest vinden we de toekomst van Paso Robles-wijnen ... geweldige, uitgebalanceerde rode melanges.
Recensies
Bijlagen
Log in om de bijlage(s) te zien/downloaden
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. Laatste review
19.02.2025
2022 Saint Clair Pioneer Block 6 Oh! Sauvignon Blanc
"Perfecte wijn voor bij het voorgerecht en paste ook bij de hoofdmaaltijd..." Fred Muller
Bekijk product recensie