2020 Dalla Valle Maya

Wijn uit de Verenigde Staten

Als je aan Amerikaanse wijn denkt, komt Californië vaak als eerste in beeld. Dat is logisch, want ruim 80% van alle wijn uit de Verenigde Staten komt daar vandaan. Toch zijn er veel meer wijngebieden die het ontdekken waard zijn. Denk aan Oregon, Washington State en zelfs New York. Elk gebied heeft zijn eigen stijl en karakter, gevormd door klimaat en druivenrassen.

Californië als wijnstaat

Californië is de motor van de Amerikaanse wijnproductie. Napa Valley en Sonoma zijn wereldwijd bekend. Napa staat vooral bekend om krachtige Cabernet Sauvignon en elegante Chardonnay. Sonoma biedt meer diversiteit, van Pinot Noir tot frisse Sauvignon Blanc. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten is ideaal voor veel druiven. Hierdoor kunnen ze in balans rijpen en hun volle smaak ontwikkelen.

Oregon en Pinot Noir

Oregon heeft een koeler klimaat dan Californië en dat maakt de staat ideaal voor Pinot Noir. Vooral in de Willamette Valley worden wijnen gemaakt die vaak doen denken aan Bourgogne. Licht, elegant en met veel rood fruit. Naast Pinot Noir vind je er ook verrassend goede Chardonnay en Riesling. Oregon heeft zich de afgelopen decennia echt op de kaart gezet als serieuze wijnregio.

Washington State en diversiteit

Ten noorden van Oregon ligt Washington State. Deze staat is minder bekend, maar produceert uitstekende wijnen. De Columbia Valley is de belangrijkste appellatie. Hier vind je alles van Merlot en Cabernet Sauvignon tot Syrah en Chardonnay. Het klimaat is droog en zonnig, maar met koele nachten. Daardoor hebben de wijnen vaak veel concentratie, maar behouden ze frisheid.

Wijn uit New York

New York klinkt misschien niet meteen als wijnstaat, maar langs de Finger Lakes worden verrassend mooie wijnen gemaakt. Vooral Riesling doet het hier goed. Het koele klimaat en de diepe meren zorgen voor ideale omstandigheden. De wijnen zijn vaak fris, mineraal en aromatisch. Een heel ander profiel dan de rijke Californische wijnen.

Amerikaanse druivenrassen

De Verenigde Staten gebruiken zowel internationale als lokale druivenrassen. Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay spelen de hoofdrol. Pinot Noir en Zinfandel hebben ook een sterke positie. Daarnaast zijn er veel experimenten met minder bekende druiven. Dat maakt het Amerikaanse wijnlandschap veelzijdig en constant in beweging.

Amerikaanse wijn en eten

De veelzijdigheid van Amerikaanse wijn maakt ze goed inzetbaar aan tafel. Een Californische Chardonnay past prima bij vis of kip. Cabernet Sauvignon uit Napa doet het geweldig naast een gegrilde steak. Pinot Noir uit Oregon combineert mooi met paddenstoelen of eend. En een frisse Riesling uit de Finger Lakes is ideaal bij pittige Aziatische gerechten.

Amerikaanse wijn online bestellen?

Bij Grandcruwijnen kun je een breed assortiment Amerikaanse wijn online bestellen. Al onze flessen liggen opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat de kwaliteit altijd gewaarborgd blijft. Kies je voor afhalen, dan zie je direct de afhaalkorting tijdens het afrekenen. Zo geniet je van Amerikaanse wijn onder de beste omstandigheden en met extra voordeel.

Bij Grandcruwijnen hebben we een groot assortiment aan rode wijnen. Van fruitige Beaujolais wijnen, naar kruidige Rioja's, tot rode wijnen die 100 punten hebben gekregen van Parker. Iedere wijn is gekozen op basis van kwaliteit en smaakprofiel. Zo is er een rode wijn voor iedere gelegenheid! Rode wijn komt in alle soorten, smaken en stijlen. Maar wat kies je? Onderaan een overzicht dat helpt.

Soorten rode wijn en hun smaakverschillen

Soorten rode wijn

Van stevig en vol tot fris en fruitig. Rode wijn kent veel gezichten. Denk aan krachtige Cabernet Sauvignon of juist een lichte Gamay. Druif, bodem en klimaat bepalen samen de stijl. De keuze is enorm.

Een stevige Bordeaux bij stoofvlees. Of een frisse Pinot Noir op een zomeravond. Er is altijd wel een rode wijn die past.

Wat is droge rode wijn?

Droge rode wijn

De meeste rode wijnen zijn droog. Dat betekent: geen restsuiker. Tijdens de gisting is alle suiker omgezet in alcohol. Je proeft vooral fruit, kruiden, hout of aarde. Dat hangt af van de druif en hoe de wijn gemaakt is.

Bekende droge rode wijnen komen van druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo. Ze zijn vaak vol en stevig van smaak. Lekker bij rood vlees of oude kazen.

Zoete rode wijn: iets voor jou?

Zoete rode wijn

Zoete wijn ontstaat als de gisting vroeg stopt of als er zoete druiven worden gebruikt. Dan blijft er suiker in de wijn zitten. Het resultaat is zacht, rond en zoet.

Voorbeelden zijn Port, Madeira en sommige zoete blends. Ze smaken naar gedroogd fruit, specerijen of honing. Perfect bij desserts of als los glas na het eten.

Zachte rode wijn voor elke dag

Zachte rode wijn

Zachte wijnen zijn soepel en makkelijk te drinken. Ze hebben weinig zuren of tannines. Vaak licht tot medium van body. En fruitig van smaak. Pinot Noir, Grenache en Zinfandel zijn goede voorbeelden. Ze passen goed bij kip, pasta of lichte gerechten. Ook fijn om gewoon los te drinken. Wil je graag weten welke wijn je moet drinken bij een gerecht? Dan kan je onze online sommelier raadplegen!

Stevige rode wijn met body

Hou je van wijnen met power? Kies dan voor stevig rood. Cabernet Sauvignon, Syrah of Nebbiolo zijn bekend om hun volle smaak. Veel tannine, veel structuur. Deze wijnen passen goed bij stevige gerechten. Denk aan wild, stoofvlees of een goede biefstuk. Sommige kunnen ook mooi rijpen in de kelder.

Alcoholvrije rode wijn: een goed alternatief

Wil je genieten van wijn zonder alcohol? Dat kan. Alcoholvrije rode wijn wordt eerst op de normale manier gemaakt. Daarna wordt de alcohol eruit gehaald. De smaak blijft zoveel mogelijk behouden.

Bekijk hier de alcoholvrije rode wijnen bij Grandcruwijnen.

Bekende rode druivenrassen

Cabernet Sauvignon is vol en krachtig. Pinot Noir is zacht en elegant. Syrah is intens en kruidig. Elke druif heeft een eigen karakter. Leuk om te proeven en te vergelijken.

Hoe smaakt rode wijn eigenlijk?

Smaakprofielen van rode wijn

Rode wijn kan smaken naar rood fruit, zwart fruit, kruiden of aarde. Soms proef je houttonen. Alles hangt af van de druif, de bodem en hoe de wijn is gemaakt.

Hoe rode wijn wordt gemaakt?

Het maken van rode wijn begint in de wijngaard, waar de druiven handmatig of machinaal worden geoogst zodra ze rijp zijn. Die rijpheid is belangrijk, want het suikergehalte in de druif bepaalt uiteindelijk het alcoholgehalte in de wijn. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, zodat het sap goed in contact komt met de schillen. Dat is essentieel bij rode wijn, want de kleur, tannine en een groot deel van het aroma komen juist uit die schil.

Vervolgens begint de vergisting, waarbij de natuurlijke suikers worden omgezet in alcohol. Tijdens dit proces blijft het sap samen met de schillen in een tank of kuip. De wijnmaker bepaalt hoe lang dat contact duurt, afhankelijk van hoeveel kleur, structuur of smaak hij wil. Na de vergisting wordt de wijn geperst en gaat hij verder rijpen. Sommige wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, andere in houten vaten, meestal van eikenhout. Dat hout kan extra aroma’s geven, zoals vanille, rook of specerijen. De rijping kan enkele maanden duren, maar ook meerdere jaren, afhankelijk van het type wijn en de stijl die de wijnmaker voor ogen heeft. Tot slot wordt de wijn gebotteld en is hij klaar voor verkoop, of rust hij nog een tijdje verder op fles. Elke keuze in dit proces heeft invloed op de uiteindelijke smaak, geur en structuur van de wijn

Hoe rode wijn het best bewaren

Bewaar rode wijn koel en donker. Niet in het zonlicht en zonder trillingen. Sommige wijnen kun je jaren laten liggen. Andere drink je liever jong. Twijfel je? Vraag gerust advies.

Is rode wijn gezond?

In kleine hoeveelheden kan rode wijn gezond zijn. Dat komt door antioxidanten zoals resveratrol. Ze kunnen goed zijn voor hart en bloedvaten. Maar te veel wijn is nooit goed. Met mate blijft het motto.

Belangrijke rode wijnregio’s wereldwijd

Populaire rode wijnregio’s

Bordeaux staat bekend om blends met Cabernet en Merlot. Rioja draait om Tempranillo. Toscane brengt vooral Sangiovese. Elke regio heeft z’n eigen stijl en verhaal. Mooi om zelf te ontdekken.

Online rode wijn bestellen

Op zoek naar een goede fles? Je vindt het online bij Grandcruwijnen. Groot aanbod, duidelijke uitleg en snelle levering. Bestellen is makkelijk. Proeven is nog leuker.

De merlot druif is van origine een echte (rechteroever) Bordeaux druif en de meest aangeplante druif in Frankrijk. In veel gevallen wordt deze druif gemengd met Cabernet Sauvignon. De Merlot staat bekend om zijn soepele en gemakkelijke wijnen die ook nog vol en krachtig zijn. Soepel, zacht en bijna altijd een publieksfavoriet: dat is merlot in een notendop.

Over de merlot druif

Merlot is een blauwe druif die wereldwijd bekend staat om zijn zachte tannines en volle, fruitige smaak. Hij groeit overal, van Frankrijk tot Chili en van Californië tot Zuid-Afrika. Toch blijft Bordeaux het bekendste gebied, met name de rechteroever, waar merlot vaak de hoofdrol speelt in blends.

De smaak van merlot wijn

De typische merlot smaakt soepel en rond, met tonen van rijpe pruimen, zwarte kersen en soms wat cacao of kruidigheid. Door de lage zuurgraad en zachte tannines voelt hij fluweelzacht aan in de mond. Geen hoekige zuren of schurende structuur, gewoon een wijn waar je makkelijk van blijft drinken.

Waar groeit de merlot druif?

Merlot voelt zich thuis in gematigde klimaten. In Frankrijk vind je de druif vooral in Bordeaux, waar hij vaak wordt geblend met cabernet sauvignon en cabernet franc. Buiten Europa doet merlot het goed in Californië, Chili, Australië en Italië. Klimaat en bodem spelen een grote rol in de stijl: hoe warmer het klimaat, hoe rijper en jamachtiger de wijn kan worden.

Verschillen tussen oude en nieuwe wereld merlot

Merlot uit de oude wereld – denk aan Frankrijk of Italië – is vaak wat aardser, met meer structuur en soms een tikje mineraliteit. Nieuwe wereld merlot (zoals uit de VS of Zuid-Amerika) is fruitiger, zachter en toegankelijker. Het is geen wedstrijd, maar een kwestie van smaak. Zin in elegant? Kies voor Bordeaux. Zin in soepel en rond? Ga voor Californië of Chili.

Wanneer drink je merlot?

Merlot is verrassend veelzijdig. Hij past goed bij gerechten met gebraden vlees, stoofpotjes, lasagne of zelfs een stevige paddenstoelenrisotto. Door z’n zachte karakter kan hij ook prima zonder eten. Ideaal voor een avond op de bank, een etentje of gewoon een glas tussendoor.

Bekende wijnregio’s voor merlot

In Bordeaux draait het in Saint-Émilion en Pomerol om merlot. Wijnen uit deze regio’s kunnen prachtig rijpen en zijn vaak complex en gelaagd. In Italië vind je de wijn in Toscane, vaak als onderdeel van de ‘Super Tuscans’. Ook in de Napa Valley en Maipo Valley vind je topkwaliteit merlot, elk met een eigen stijl en karakter.

Merlot wijn online bestellen?

Bij Grandcruwijnen bestel je merlot eenvoudig online. De wijnen liggen veilig opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Liever zelf ophalen? Dan zie je meteen je korting bij het kiezen van ‘Afhalen’ tijdens het afrekenen. Zo haal je topwijn in huis én bespaar je meteen iets extra.