2016 Quinta da Falorca T-Nac

Quinta da Falorca is gelegen in Pindelos of Silgueiros en is het referentiemodel en topwijnhuis uit de portugese Dão. Geen volumes maar slechts alleen kwaliteit. Het is dan ook vrij lastig om een Quinta da Falorca te bemachtigen en dan zeker hun high-end wijnen. Dat komt door een aantal factoren namelijk:

• ongekend fraaie wijnen
• in zeer kleine oplages gemaakt
• zeer hoge scores
• zeer lang bewaar-potentieel
• en dan nog zeer betaalbaar

Quinta da Falorca behoort tot de geheime helden van de internationale wijnwereld: wijnboeren zoals de naar kwaliteit strevende Carlos Figueiredo, die zijn geboortegrond Dão en het plaatselijke terroir hoogacht, maar tegelijkertijd ook wijnen op wereldniveau produceert. Bij zijn wijnen vinden wijnliefhebbers de eigenheid die in tijden van een toenemende globalisering van de wijnsmaak vaak verloren gaat: authentieke, ambachtelijk bereide wijnen met een stralend regionaal karakter, gemaakt van autochtone druivensoorten in een kleine oplage.

Quinta da Falorca is gelegen in de Dão-streek- in Centraal-Portugal, ten zuiden van het Douro-gebied. Het is een van de oudste wijnregio’s van het land, die enkele van de beste rode wijnen produceert. Sinds 1990 heeft de regio de status van DOC (Denominação de Origem Controlada). De Dao is, samen met de Vinho Verde en de DOC Douro, één van de oudste appelaties, en heeft de oudste geclassificeerde rode wijn. Het was de tweede Portugese wijnstreek die in 1908 werd afgebakend. De wijngaarden van de Dão staan voornamelijk op een glooiend plateau aangeplant, dat aan 3 zijden omgeven is door bergen. De bergen houden de invloeden van de Atlantische Oceaan tegen. Daardoor zijn de zomers in de Dão lang en droog en valt er veel regen in de winter. Falorca is een specialist op alle terreinen. De rode wijnen brengen ze vaak pas na lange flesrijping op de markt (sommige pas na 10-15 jaar) maar inmiddels in de witte Encruzado ook een specialism - deze wijnen zijn heerlijk fris en aromatisch en de laaste vintages krijgen steevast 93/100 punten van Wine Advocate (Parker) en zeker mag niet onderbelicht worden de mousserende wijnen. Qua niveau overstijgen deze zonder twijfel de veel duurdere champagne-huizen maar dan vaak maar een 1/3 van de prijs van een reguliere chmpagne. 

De wijnen van Falorca hebben alles wat een goede Dão uniek maakt en dat is het naast kracht en frisheid ook het velourse van een Bourgogne moet hebben en een ongekend lang bewaar-potentieel voor zowel rood, wit als mousserend.

De Tempranillo druif komt oorspronkelijk uit de Rioja streek in Spanje. Met zijn dikke schil brengt de Tempranillo wijnen voort met een diepe kleur en weinig alcohol. Opvallend is dat Tempranillo wijnen lang bewaard kunnen worden zonder veel kleurverlies. Rond de 80% van de totale productie van de Tempranillo druif wordt verbouwd in Spanje!

Een Wereldwijd Verspreide Druif

Tempranillo wordt veel aangeplant in streken als Rioja, Ribera del Duero, Valdepeñas, Navarra, Costers del Segre en langs de Middellandse Zeekust. De druif dankt zijn naam aan het feit dat hij vroeg rijpt - "temprano" betekent in het Spaans 'vroeg'. Naast Spanje is de druif ook te vinden in Portugal, waar hij bekend staat als tinta roriz of aragonez, en zelfs in Argentinië, waar hij de naam Tempranilla draagt.

De Unieke Smaak van Tempranillo

Wijnen gemaakt van de Tempranillo druif hebben over het algemeen een fruitige en zachte smaak, waaronder rood en donker fruit zoals kersen, pruimen en bramen, samen met secundaire tonen van tabak, leer, vanille en kruiden. Het smaakprofiel kan variëren afhankelijk van factoren zoals terroir, klimaat en wijnbereidingstechnieken. De Tempranillo druif produceert wijnen met veel kleur en structuur die goed kunnen rijpen op hout. De wijnen passen goed bij spaanse gerechten als tapas, gegrilled vlees, paella en gedroogd vlees. Zijn gematigde zuren en tannines maken het een makkelijk adaptieve wijn op vele gerechten.

Verken Onze Tempranillo Collectie

Bij Grandcruwijnen hebben we een enorm assortiment aan wijnen gemaakt van de Tempranillo druif. Ontdek de verscheidenheid aan smaken en stijlen uit de Rioja en de Ribera del Duero, waar Tempranillo de belangrijkste druif is. Geniet van de toegankelijkheid en rijkdom van Tempranillo wijnen, zowel puur als geblend, die perfect passen bij verschillende gerechten en gelegenheden.

Rufete is een rode Spaans / Portugese wijndruivensoort die je zelden zal tegenkomen als een enkele variëteit, maar voornamelijk wordt verbouwd voor de productie van portwijn in de Douro-regio van Portugal. Het is ook te vinden langs het Duero-bekken over de grens in de Spaanse provincie Castilië en León en is te vinden in de Dão DOC van Portugal, waar de variëteit bekend staat als Tinta Pinheira. 

Hoe smaakt wijn van de Rufete druif?

In het glas geeft deze wijn een zalmroze lichte kleur. Op de neus lijkt deze wijn matig intens, met droesem, funky aroma's van aardbei en framboos.  In de mond verspreidt deze wijn frisse en ronde aroma's van rode kersen, frambozen en vers gesneden aardbeien.

De Touriga Nacional druif is een zeer bekende druif in het Douro gebied. De druif wordt vergeleken als de Cabernet Sauvignon van Portugal. De wijnstokken van de Touriga Nacional zijn stevige groeiers die een hoge kwaliteit geven. De wijnstokken zijn goed hitte en droogte bestendig.

Hoe smaakt wijn van de Touriga Nacional druif?

De kenmerken van de Touriga Nacional zijn zijn diepe en intense aroma’s. De donkere en zoete vruchten combineren met bladachtige frisheid en een vleugje viooltjes. De smaken ontwikkelen zich van de prachtige en rijke smaken van bramen, moerbei en aroma’s van bloemen en zwarte peperachtige scherpte. De fruitsmaken worden zoeter en rijker door een langere rijping.