2012 Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore

De 2012 Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore is een verfijnde wijn uit de Bolgheri DOC in Toscane, Italië. Deze wijn, gemaakt door Castello di Bolgheri, behoort tot de top van de zogenaamde "Super Tuscans". Bolgheri Superiore-wijnen, die vaak Bordeaux-blends zijn, worden gewaardeerd om hun complexiteit, structuur en diepgang, en de Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore is daarop geen uitzondering.

De 2012 Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, vaak aangevuld met Merlot en soms een klein percentage Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten (vooral Franse eik) voor ongeveer 18 maanden, wat bijdraagt aan de structuur, complexiteit en aromatische diepte van de wijn.

Proefnotities

• Kleur: Diep robijnrood, typisch voor deze blend.
• Aroma's: Intense aroma’s van donker fruit zoals zwarte kers, braam, en pruim, met tonen van kruiden, vanille, cederhout en een vleugje grafiet en tabak door de houtrijping.
• Smaak: Vol en krachtig, met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad. De wijn heeft een weelderige smaak van rijp zwart fruit, samen met een aardse mineraliteit en subtiele kruiden.
• Afdronk: De afdronk is lang en complex, met aanhoudende fruitige en kruidige tonen die door de tannines nog verder aan elegantie winnen bij rijping.

Verouderingspotentieel

2012 was een jaargang met relatief warme en stabiele omstandigheden, wat resulteerde in geconcentreerde en goed gestructureerde wijnen. Deze Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore kan met gemak 10 tot 15 jaar rijpen en ontwikkelt in die tijd tertiaire aroma's zoals leer, truffel en gedroogde kruiden.

WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.