We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Kies een frisse, aromatische Wit met mineraal karakter om umami te sussen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Bourgogne · Frankrijk
De rijke, boterachtige textuur en subtiele toast van een 2020 Montrachet Grand Cru snijdt prachtig door de umami en zilte diepte van miso soep, waardoor elke slok het bouillonisch karakter accentueert zonder te overheersen. Door zijn elegante mineraliteit en rijpe citrusondertonen laat hij de eenvoudige dashi-structuur meer gelaagdheid ervaren, waardoor het geheel aanvoelt als een verfijnde, winterse comfortmaaltijd.
975.00
Marlborough · Nieuw Zeeland
De levendige, citrusgestuurde zuurgraad van deze Marlborough Sauvignon Blanc snijdt door de rijke umami van miso en verfrist het palet na elke lepel. De uitgesproken aromatische tonen van limoen en groene kruiden leggen een heldere, sprankelende laag over de zoute diepte van de soep.
9.75
Minho · Portugal
Deze Alvarinho brengt een zachte, ronde textuur met subtiele saline en witte perziktonen die de zilte en aardse elementen van miso aanvullen. Door zijn Atlantische achtergrond voelt hij bijzonder thuis bij lichte, visrijke of groenterijke varianten van de soep en geeft hij een zomerse, ziltige elegantie.
16.75
Marlborough · Nieuw Zeeland
De 2023 Landmark Sauvignon Blanc toont iets rijpere, kruidige tonen die de gefermenteerde complexiteit van miso spiegelen en versterken. Zijn frisse structuur en groene appelaccenten werken als een verfrissend tegenwicht voor romige tofu of miso met sesamolie.
13.25
Tokaj · Hongarije
Furmint uit Tokaj brengt een stevige mineraliteit en geconcentreerde appel- en abrikoosaroma’s die verrassend goed samengaan met de hartige diepte van miso. De wijn biedt genoeg body om tegen umami op te boksen terwijl zijn droge, verfijnde afdronk de smaken in de kom helder omlijnt.
39.95
Wachau · Oostenrijk
De scherpe citrusaccenten en lichte witte peper van deze Grüner Veltliner snijden door de rijkere umami van miso en verfrissen het palet tussen happen door. Door zijn knapperige zuurgraad ervaart het gerecht een nieuw evenwicht waarbij zowel de aardse als de zoute lagen sterker naar voren komen.
15.95
Tokaj · Hongarije
De hoge zuurgraad en fijne mineraaltextuur van deze Furmint vult de gefermenteerde complexiteit van miso aan zonder te overheersen, en accentueert subtiele fruittonen zoals rijpe appel en abrikoos. Als je de wijn erbij schenkt voelt het alsof het gerecht en de wijn in laagjes samensmelten, waarbij de afdronk de umami elegant draagt.
21.95
Azoren · Portugal
Deze Arinto met sur-lies-evolutie brengt een ziltige, bijna kustachtige frisheid die de zeekarakteristieken van miso benadrukt en de soep een luchtige, maritieme dimensie geeft. De romige textuur van de leesrijkdom contrasteert mooi met de heldere zuren, waardoor elke lepel soep een verfrissende herstart van het smaakpalet wordt.
55.00
New matches start here
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
