We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Kies een frisse, ronde Wit met bubbels om het vettige en zoute te verfrissen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De fijne mousse van deze Piemonte spumante snijdt door de romige saus en houdt de spekjes fris in balans; de elegante zuren verlevendigen elke hap. Persoonlijk vind ik dat de verfijnde frisheid van de wijn de rijkdom van de carbonara verlost van overschaduwing, waardoor de smaken duidelijker naar voren komen.
13.95
Veneto · Italië
Deze Valdobbiadene Prosecco brengt levendige perzik- en citrusnoten die het zoute karakter van de spekjes accentueren zonder de room te overweldigen. Door zijn iets zachtere zoetheid blijft de combinatie speels en uitnodigend, perfect voor een lichte, zomerse maaltijd.
15.95
Lombardia · Italië
De jeugdige bruis en geurige fruitigheid van deze Brio geven een speels textuurcontrast met de fluweelachtige saus. Het frisse profiel zorgt dat elke hap fris aanvoelt en voorkomt dat de pasta te zwaar wordt.
17.30
Lombardia · Italië
Deze Lugana Brut Nature laat een strak, mineraal ruggenmerg horen dat de romigheid van de carbonara neutraliseert zonder het te verflauwen. Door het biologische karakter en de pure stijl voelt het alsof je een traditionele, ambachtelijke maaltijd nog authentieker maakt.
26.20
Campania · Italië
Een Irpinia Fiano met subtiele kruidigheid en citrustonen vult de hartige spekjes aan en voegt een mediterrane frisheid toe. Ik geniet ervan hoe de aromatische complexiteit van Fiano de gerechtelijke smaken verdiept en tegelijkertijd licht en schoon houdt.
29.95
Lombardia · Italië
De fijne bubbels en de autolytische verfijning van deze Franciacorta geven een brioche-achtige noot die prachtig samengaat met het gebakken spek. Door zijn droge strakheid wordt de romige saus geaccentueerd, waardoor de balans tussen rijkdom en elegantie ontstaat.
41.85
Lombardia · Italië
In magnumvorm heeft deze Franciacorta een nog meer ontwikkelde textuur en een aanhoudend schuim dat de mond reinigt tussen happen door. De extra complexiteit uit deze fles tilt de klassieke carbonara naar een feestelijker niveau zonder zijn eenvoud te verliezen.
89.95
Catalunya · Spanje
Deze Catalaanse Gran Reserva presenteert een intense, droge mineraliteit en toastige tonen die harmonieus samensmelten met de geroosterde kant van het spek. Het is een serieuze, rijpere keuze die de diepte van de saus benadrukt en elke lepel een volwassen accent geeft.
34.95
Champagne · Frankrijk
Champagne Lété Vautrain voegt een verfijnde brioche- en citrusexpressie toe die de romigheid van de carbonara elegant opluistert. Ik zou deze aanraden wanneer je de maaltijd extra feestelijk wilt maken; de zuurgraad zorgt voor perfect mondherstel na elk vettig hapje.
34.95
Penedès · Spanje
Deze Gramona Gran Reserva heeft rijpe, complexe aroma’s en een strakke structuur die de hartigheid van de spekjes en de romige saus in balans brengt. Door de langjarige rijping ontstaan spannende noten van amandel en gist die de textuur van het gerecht aanvullen.
55.50
Limburg · Nederland
De Nederlandse Cuvee XII doet het verrassend goed bij carbonara: zijn frisse mineraliteit en subtiele appelfruit blussen de vetheid van de saus en maken het geheel lichter. Voor mij voelt deze combinatie als een moderne, lokale twist op een klassieke Italiaanse bruksklasse.
31.50
Veneto · Italië
Deze Prosecco Extra Dry geeft een iets rijper fruitprofiel en zachte mousse die vriendelijk samenvallen met de romige saus en het zoute spek. De lichte restzoetheid accentueert de aard van de pasta zonder de balans te verstoren, ideaal voor wie zachtere fruittonen prefereert.
11.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
