We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij de delicate en zilte smaak van nieuwe haring wil je een wijn die niet overweldigt, maar juist de frisheid en de subtiele umami benadrukt. Een droge sherry met een lichtzilt karakter biedt een perfecte harmonie, omdat de minerale nuances en de frisse zuren de frisse vis benadrukken zonder te zwaar te worden. Ook een frisse, aromatische witte wijn met een lichte mineraliteit en een levendige zuurgraad kan de ziltigheid mooi aanvullen en de mond fris houden. Een wijn met een lichte sprankeling of een subtiele oxidatieve touch kan daarnaast de complexiteit van de haring accentueren, zonder de verfijning te verliezen. Kies bij voorkeur voor een wijn die niet te fruitig of te vol is, zodat de verfijnde smaak van de haring centraal blijft staan. Door te kiezen voor een wijn met een goede zuurgraad en een lichte ziltigheid, creëer je een perfecte balans die de algehele ervaring verrijkt. Kortom, het draait om frisheid, mineraliteit en een lichte oxidatieve noot die de ziltige, zilte tonen van de haring naar nieuwe hoogten tilt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Jerez · Spanje
De droge, nootachtige tonen van El Maestro Sierra Fino vormen een perfecte brug naar de zilte frisheid van de haring, waardoor de complexiteit van de sherry mooi tot zijn recht komt. De lichte oxidatieve diepgang accentueert de ziltigheid en geeft een elegante diepte aan de eenvoudige lekkernij.
17.50
Andalucía · Spanje
De subtiele zoutigheid en de delicate structuur van Equipo Navazos La Bota de Manzanilla sluiten naadloos aan bij de zilte, rauwe haring, waardoor de zee-inspiratie wordt versterkt. De frisse, licht nootachtige nuances brengen een elegante balans tussen de wijn en het gerecht.
32.95
Andalucía · Spanje
De frisse, licht ziltige karakter van Juan Piñero Manzanilla Jarona echoot de zeebries rond de haring, wat zorgt voor een natuurlijke smaakharmonie. De delicate, droge afdronk maakt het een verfijnde begeleider voor de rauwe vis.
9.95
Baskenland · Spanje
De fruitige, droge karakteristiek van de Txakolí vult de zilte en frisse smaken van de haring aan, waardoor een levendige en verkwikkende pairing ontstaat. De sprankelende frisheid accentueert de zeebries en maakt elke hap een verkwikkende ervaring.
15.95
Galicia · Spanje
De jonge Gran Meín Tinto uit Galicië trakteert op een frisse zuurgraad met rijpe kers- en pruimtonen die het gerecht helder laten uitkomen. De minerale ondertoon en zachte tannines sluiten naadloos aan bij de textuur van het bord en geven elke hap net dat extra rustieke randje zonder te overheersen.
39.95
Toscane · Italië
Galatrona presenteert zich met zijdeachtige tannines en rijke pruimen, waardoor het gerecht een krachtige maar elegante tegenhanger krijgt. De aromatische kruiderij, cacao en mineraliteit creeëren een gelaagde verbinding die het bouquet van de maaltijd versterkt en een long finish aanbiedt.
1,350.00
Murcia · Spanje
De 2022 Casa Rojo Haru Rosé uit Murcia heeft een strakke zuurheid en flinterdunne tannines die het zilte vet van nieuwe haring kneden zonder het delicate visaroma te overstemmen. Door zijn aroma’s van rood fruit en een frisse citrusaccent ontstaat een levendige tegenhanger die elke hap lichter maakt en me direct aan een zonnige vissershaven doet denken.
14.95
Marlborough · Nieuw Zeeland
De levendige citrus- en groene kruidenaccenten van de 2022 Framingham Sauvignon Blanc snijden door het vettige mondgevoel van nieuwe haring en verfrissen het palet tussen happen door. Deze Marlborough-wijn versterkt het ziltige karakter van de vis zonder de delicate textuur te overheersen, waardoor elke beet opnieuw helder en sprankelend aanvoelt.
19.95
Champagne · Frankrijk
De fijne mousse en rijpe zuren van de 2012 Champagne Frerejean Frères geven een feestelijk tegenwicht aan de romigheid van nieuwe haring en dragen tegelijk een subtiele brioche-toon die de gefermenteerde nuance van de vis complimenteert. Door het Premier Cru-karakter ontstaat een elegante harmonie: fris en lichtvettig, ideaal om de zilte complexiteit van het voorgerecht te benadrukken.
185.00
Castilla y Leon · Spanje
De 2024 CEPA 21 HITO Magnum brengt onverwachte diepte met rijp rood fruit en zachte tannines die mooi contrasteren met de zilte, olieachtige textuur van nieuwe haring. Als je van contrasten houdt, geeft deze Spaanse robuustheid een aardse tegenpool aan de frisse zee-invloeden en maakt de combinatie verrassend hartig en bevredigend.
29.95
Azoren · Portugal
De Arinto Dos Açores Sur Lies combineert ziltige mineraliteit en verfijnde textuur dankzij sur lies rijping, wat perfect aansluit bij de oceaansmaak van nieuwe haring en de zilte sapopbrengst accentueert. Dit eilandkarakter en de knisperende zuren roepen een fris, zeebries-achtig seizoensgevoel op dat de vis licht en levendig houdt op het bord.
55.00
Castilla y Leon · Spanje
De gewone 2024 CEPA 21 HITO biedt jong rood fruit en een directe, sappige structuur die de romigheid van nieuwe haring op een speelse manier doorsnijdt, waardoor elke hap meer richting en energie krijgt. Door zijn eenvoudige, fruitgedreven stijl ontstaat er een moderne match: toegankelijk, direct en verrassend complementair bij de ziltige, zilverachtige smaak van de vis.
13.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
