We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij de rijke, sappige en geroosterde tonen van de Iberico Secreto van de BBQ passen volle, fruitige rode wijnen met een goede structuur en zachte tannines. Wijnen met rijp fruit en een subtiele kruidigheid tillen de smaak van het varkensvlees en de geroosterde kruiden mooi naar een hoger niveau. De tannines helpen om de vetheid van het vlees te balanceren, zonder het gerecht te overheersen. Wijnen uit regio's met een lichte aardse nuance en een vleugje specerij complementeren de geroosterde aroma's perfect. Een wijn met een goede zuurgraad zorgt dat het gerecht fris blijft, zelfs bij de rijkdom van de Secreto. Het resultaat is een harmonieuze match die de robuuste smaken benadrukt en de sappigheid in balans houdt. Kies voor een wijn die niet te fragiel is, want de kracht van de BBQ-roux en het vlees vragen om een wijn met voldoende body. Het samenspel van fruit, kruidigheid en structuur maakt dat deze wijnen je BBQ-ervaring aanzienlijk verrijken. Kortom, deze wijnen brengen de juiste balans tussen kracht en finesse, zonder te overweldigen of onder te doen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De zachte, fruitige tonen van de Barbera d'Asti vormen een perfecte harmonie met de rijke, vlezige textuur van Iberico Secreto, waardoor de sappigheid van het vlees wordt versterkt. De droge afdronk accentueert de subtiele tannines, waardoor een elegante balans ontstaat.
13.95
Piemonte · Italië
De levendige roodfruitaroma’s van de Ternus Langhe Rosso vullen de hartige tonen van het secreto op een frisse, doch volle manier aan. Deze combinatie brengt de Piemonte-regio’s karakteristieke finesse samen met de robuuste smaak van gegrild vlees.
14.95
Puglia · Italië
De krachtige, houtgerijpte tonen van de Primitivo del Salento versterken de diepe, aardse aroma’s van het vlees, waardoor een volle en intense smaaksensatie ontstaat. De kruidige en tanninerijke structuur ondersteunt de grillgeur en de rokerige ondertoon van de barbecue.
12.45
Veneto · Italië
De frisse fruitigheid van de Teroldego balanceert de uitgesproken, vlezige smaak van het vlees met een verkwikkende en evenwichtige toets. Deze wijn brengt een regionale expressie die de robuuste grillingen en de sappigheid van het Iberico Secreto mooi complementeren.
12.35
Toscane · Italië
De stevige bouw en rijpe donkerrode fruittonen van de 2023 Tenuta di Biserno snijden door het vette, geroosterde karakter van Iberico Secreto en zorgen dat elke hap minder zwaar en juist sappiger aanvoelt. Door zijn Toscaanse mineraliteit en subtiele kruidigheid voelt deze wijn aan als een geslaagde tegenhanger van de barbecuerook; ik zou hem kiezen voor een elegant contrast dat het vlees complimenteert zonder te overstemmen.
33.95
Valencia · Spanje
De 2019 Hispano Suizas Quod Superius uit Valencia brengt rijp donker fruit en subtiele houttonen die de rokerige korst van de Iberico Secreto accentueren zonder de vlezige smaken te overstemmen. Door zijn volle structuur vormt hij een harmonie waarbij het vet van het vlees wordt afgerond en de savoury nuances duidelijker naar voren komen.
54.95
Valencia · Spanje
De 2022 Hispano Suizas Bobos Finca Casa La Borracha biedt frisse zuren en kersenaccenten die als contrast werken tegen de rijke, gegrilde smaken van de secreto. Die zuurgraad reinigt je mond tussen happen door, waardoor iedere nieuwe beet weer krachtig en evenwichtig smaakt.
29.50
Rioja · Spanje
De 2022 Sierra Cantabria Coleccion Privada uit Rioja voegt klassieke specerijen en aardse tonen toe die prachtig inspelen op de barbecuekruiden van het vlees. Zijn verfijnde tannines geven textuur zonder te overheersen, waardoor het gerecht langer en gelaagder blijft nazinderen.
42.95
Alentejo · Portugal
De 2023 Herdade do Sobroso Reserva Tinto uit Alentejo brengt zonnig rijp fruit en een warme, kruidige onderstroom die een mediterrane zomerse sfeer creëert bij de bereidingswijze op de BBQ. Die hitte en rijpheid spiegelen de gegrilde smaken en geven een comfortabele, robuuste pairing.
16.95
Castilla y Leon · Spanje
De 2023 CEPA 21 uit Castilla y Leon heeft een levendige mineraliteit en strak fruitprofiel dat een verfrissend contrast levert tegenover het vette, zoute karakter van Iberico Secreto. Deze combinatie benadrukt de zuiverheid van het vlees en maakt de smaken preciezer en knapperiger in de mond.
22.95
Rioja · Spanje
De 2020 Señorío San Vicente uit Rioja toont rijpe pruim en subtiele vanille die aansluiten bij de complexe umami-smaken van het Iberico-vlees. De soepele tannines en het milde houtgebruik geven een elegante omhelzing zonder het grillaroma te versmoren.
53.50
Alentejo · Portugal
De 2022 Herdade do Sobroso Grande Reserva is krachtig en geconcentreerd met donkere fruitlagen en gerookte accenten die de intensiteit van de BBQ versterken. Dit is een dramatische, bijna theatrale match waarin de wijn het vlees optilt en de gezamenlijke smaakervaring verdiept.
45.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
