2021 Terra Tangra Organic Rubin

The vintage may differ from the image shown
9.45

Ordering in bulk? Log in to request a quote

In stock

10 items available

Order before 17:00, shipped today

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Rubin is an authentic Bulgarian grape variety. It was created by crossing Syrah and Nebbiolo. The crossing took place in 1944, but it was not until 1961 before the new grape variety was recognized internationally. The Terra Tangra Organic Rubin is Bulgaria's first officially certified wine. The Terra Tangra Organic Rubin is an accessible red wine with a sparkling deep cherry red color with black fruit, blackberries, ripe cherries, cherry jam, coffee, mocha and a hint of caramel with some earthy notes and smoke on the nose. In the mouth the wine is full, pure and beautifully balanced with tasty ripe tannins, rich flavors of dark fruit, complemented by notes of dark chocolate. Wonderfully spicy in the aftertaste.

FACT : The wine is certified organically produced and the label is made of grass

ABOUT TERRA TANGRA

Terra Tangra was established in 1999. The vineyards are located on the southwestern slopes of the Sakar Mountains and along the Maritsa River, Thracian Valley, Bulgaria. The winery produces a wide selection of red, white and rosé wines – varietal and blend wines, including limited boutique series. Widely recognized for its unique and award-winning wines, Terra Tangra is the first Bulgarian certified organic vineyard. The combination of terroir and expertise of the Terra Tangra oenologists led by the world-renowned Xavier Meade (successor to a family with centuries-old wine traditions from the St. Emilion region, Bordeaux, France) is quickly attracting the attention of international experts and wine connoisseurs. Terra Tangra's wines have won an impressive number of awards.

Block Bundle Options No
Type of Wine Red
Country Bulgarian
Region Thracian Lowlands
Winery Terra Tangra Winery
Grape Rubin
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2021
Drinking as of 2022
Drinking till 2027
Alcohol % 14
Alcohol free/low No
Content Standard (0.75 ltr)
Oak aging No
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Screw cap
Tasting Profiles Aards, Donker fruit, Droog, Fruitig, Kruidig, Soepel
Drink moments Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Open haard, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving Deze Rubin presenteert zich met een diepe kerskleur en biedt aroma's van zwart fruit, bramen en rijpe kersen, aangevuld met koffie, mokka, een vleugje karamel en aardse rokerigheid; in de mond is hij vol, zuiver en mooi in balans met rijpe tannines, donkere chocolade en een kruidige afdronk. Dankzij zijn volle structuur en rijpe tannines sluit hij uitstekend aan bij rundvlees, lam, stoofschotels, kazen en gegrild vlees omdat hij vet en umami kan temperen en tegen sterke smaken op kan boksen; extra goed werken langzaam gegaarde stoof- of braadstukken, gegrilde of op houtskool gebakken stukken vlees met een kruidige rub, en rijpe harde kazen of een donkere chocoladesaus bij lam.

Deze Rubin presenteert zich met een diepe kerskleur en biedt aroma's van zwart fruit, bramen en rijpe kersen, aangevuld met koffie, mokka, een vleugje karamel en aardse rokerigheid; in de mond is hij vol, zuiver en mooi in balans met rijpe tannines, donkere chocolade en een kruidige afdronk. Dankzij zijn volle structuur en rijpe tannines sluit hij uitstekend aan bij rundvlees, lam, stoofschotels, kazen en gegrild vlees omdat hij vet en umami kan temperen en tegen sterke smaken op kan boksen; extra goed werken langzaam gegaarde stoof- of braadstukken, gegrilde of op houtskool gebakken stukken vlees met een kruidige rub, en rijpe harde kazen of een donkere chocoladesaus bij lam.

Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.

Do you already have a dish in mind?

Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish

Start the Sommy Wine Advice Tool