2021 Diwald Luft & Liebe Grüner Veltliner BIO
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Austria |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2021 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
| Drink window | 2022 - 2027 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 5 left
Backorder Information
It is possible to order this article in backorder. This is possible with items that we can generally have in stock again in 3-5 working days. You can simply order it, but it is important to mention that we only send the order when it is complete.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
A wine without much intervention. He gets a little air and love according to Martin Diwald, that's all! Okay then... after a careful selection, the skins are soaked with the juice for 72 hours. so technically you can also call this an “orange wine”. Then a maturation for a year in a used oak barrel. Bottled unfiltered and minimal sulphurization. So not 100% clear...but oh so honest as a wine is meant to be. The wine has exciting "oxidative" notes. Hints of citrus, peach, honey, grapefruit and tea. Medium acidity and a long finish with some grip. And very important, this vin nature tastes like more!
ABOUT DIWALD
Martin Diwald does much differently than many of his peers at his organic winery in the Wagram area. The company is one of Austria's organic pioneers and has been cultivating organic viticulture since 1976. At that time, Martin's parents were still laughed at - today they are among the wineries with the most organic experience. The former 4 hectares has now become 20 hectares of vineyard surface. The portfolio of their signature homegrown wines focuses on Grüner Veltliner and Riesling, with soft wine pressing and 100% spontaneous fermentation being popular in the cellar. "With spontaneous fermentation, the wines become much more complex in type and more typical of the variety, because more diverse yeast flora are involved," explains Martin Diwald........READ MORE UNDER WINE HOUSE TAB
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Austria |
| Region | Wagram |
| Winery | Diwald |
| Grape | Gruner Veltliner |
| Biological certified | Yes |
| Natural wine | Yes |
| Vegan | Yes |
| Vintage | 2021 |
| Drinking as of | 2022 |
| Drinking till | 2027 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | No |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Promotion | Newsletter offers, On Sale, Wine of the Week |
| Tasting Profiles | Aromatisch, Bloemig, Droog, Fris, Fruitig, Kruidig, Licht zoet, Rond, Wit fruit |
| Drink moments | Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2021 Diwald Luft & Liebe Grüner Veltliner BIO is een eerlijke en expressieve wijn met een prachtige balans tussen oxidatieve tonen en frisse citrus, perzik, honing en grapefruit. De wijn krijgt zijn karakter door een langdurige inweking op de schillen en een rijping op eiken, wat zorgt voor een complexe smaak met medium zuren en een lange afdronk. Deze wijn past uitstekend bij kaasgerechten, groenteschotels en salades, vooral wanneer je kiest voor lichte, verse bereidingswijzen die de fruitige en aardse nuances van de wijn mooi laten uitkomen. Denk bijvoorbeeld aan een frisse salade met geitenkaas of een groenteschotel met gegrilde groenten en een lichte vinaigrette, waarbij de wijn door zijn frisse en rijke smaak mooi de smaken aanvult en versterkt. |
Martin Diwald does much differently than many of his peers at his organic winery in the Wagram area. The company is one of Austria's organic pioneers and has been cultivating organic viticulture since 1976. At that time, Martin's parents were still laughed at - today they are among the wineries with the most organic experience. The former 4 hectares has now become 20 hectares of vineyard surface. The portfolio of their signature homegrown wines focuses on Grüner Veltliner and Riesling, with soft wine pressing and 100% spontaneous fermentation being popular in the cellar.
"With spontaneous fermentation, the wines become much more complex in type and more typical of the varietal, because more diverse yeast flora are involved," explains Martin Diwald. The Diwalds can't do anything with artificial Barbie doll wines or glass house paradises as Martin himself says... No unnecessary frills, all independent, honest wines. The wines speak for themselves! They currently export to 18 countries on 3 continents.
Food Pairings
De 2021 Diwald Luft & Liebe Grüner Veltliner BIO is een eerlijke en expressieve wijn met een prachtige balans tussen oxidatieve tonen en frisse citrus, perzik, honing en grapefruit. De wijn krijgt zijn karakter door een langdurige inweking op de schillen en een rijping op eiken, wat zorgt voor een complexe smaak met medium zuren en een lange afdronk. Deze wijn past uitstekend bij kaasgerechten, groenteschotels en salades, vooral wanneer je kiest voor lichte, verse bereidingswijzen die de fruitige en aardse nuances van de wijn mooi laten uitkomen. Denk bijvoorbeeld aan een frisse salade met geitenkaas of een groenteschotel met gegrilde groenten en een lichte vinaigrette, waarbij de wijn door zijn frisse en rijke smaak mooi de smaken aanvult en versterkt.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool
